17 Simit Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Sesamringe - Simit - Rezept
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Sesamringe
Hier verflechten Sie zunächst zwei Stränge des Hefeteigs und bilden dann daraus einen Ring. So macht der Simit eine besonders schicke Figur auf dem Frühstückstisch und fällt zudem etwas dicker aus. Wenn Sie den türkischen Sesamring beispielsweise mit Käse und Oliven belegen möchten, ist diese Variante optimal.
Simit Pogaca - Rezept
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Simit Pogaca
Der Hefeteig wird wie beim türkischen Po?aca mit Käse gefüllt und zu einem Brötchen geformt. Mit dem Mantel aus Sesam orientiert sich das Gebäck am ringförmigen Simit. So vereinen sich zwei Klassiker der türkischen Küche zu einer modernen Kreation, die in vielen Backstuben zwischen Adana und Istanbul anzutreffen ist.

Weitere Simit Rezepte

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  • Für Das Frühstück
  • Für Das Zwischengericht
Simit Pogaca - Rezept
Simit Pogaca
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Simit - Rezept
Simit
(51)
Sesamringe - Simit - Rezept
Sesamringe - Simit
1:00 Std
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Simit ein Rezept für alle, die genug von Süßkram haben - Rezept
Simit ein Rezept für alle, die genug von Süßkram haben
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Simit - Rezept
Simit
2:30 Std
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Sesam-Ringe "Simit" - Rezept - Bild Nr. 2
Sesam-Ringe Simit
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Sesamringe - Simit - Rezept
Sesamringe - Simit
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Sesamringe - Simit (türkisch) - Rezept
Sesamringe - Simit türkisch
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Patatesli Simit - Kartoffel Simit
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Sesamringe Simit aus der Türkei
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Simit: Frühstücken wie im Türkeiurlaub

Schon vor einem halben Jahrtausend gönnten sich die Osmanen einen Simit zum Tee und bis heute zählt das Gebäck zu den beliebtesten Snacks in der Türkei. Die Basis bildet ein klassischer Hefeteig, der in Ringe geformt und vor dem Backen mit reichlich Sesam versehen wird. Verdünnter Traubensirup sorgt dabei für die gewünschte Haftung und einen Hauch von Süße. Trotzdem ist die Kombination der Sesamringe mit Marmelade ebenso üblich wie mit pikantem Käse.

Regionale Rezepte für Simits

Ähnlich wie beim deutschen Brezel fallen die Simits abhängig von der Region dünn und knusprig aus oder erinnern mit ihrer luftigen Art an ein Milchbrötchen. Diese Variationsbreite spiegelt sich auch in den Backrezepten wider, die Sie passend zu den individuellen Vorlieben beim Gebäck auswählen können. Beispielsweise sind die Sesamringe, die bei den Griechen übrigens Koulouri heißen, eine fabelhafte Idee für einen abwechslungsreich bestückten Brotkorb auf dem Brunch-Buffet.
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