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Von angenehm fester Konsistenz, jedoch locker genug, um die köstliche Sauce aufzunehmen, gelingen Ihnen nach diesem Rezept zubereitete Serviettenklöße mit Petersilie. Während die Klöße im heißen Wasser gar ziehen, haben Sie genug Zeit, zum Beispiel ein Pilzragout zuzubereiten. Servieren Sie dieses Gericht am nächsten Sonntag als köstliche vegetarische Hauptmahlzeit.

Serviettenklöße schmecken nicht nur ganz ausgezeichnet, sie sind obendrein auch noch eine intelligente und raffinierte Möglichkeit, die Brötchen, die vom Sonntagsfrühstück übrig geblieben sind, zu verwerten. Die Zubereitung ist zwar etwas zeitaufwendig, jedoch nicht kompliziert, da der Schweinebraten und die Klöße praktisch von allein garen.

Brötchen, Eier, Milch und Gewürze, mehr benötigen Sie nicht, um diese leckeren Serviettenklöße zuzubereiten. Servieren Sie sie zu Gerichten, zu denen reichlich Sauce gehört. Wenn einmal Klöße übrig geblieben sein sollten, können sie diese in Scheiben schneiden, in Butter anbraten und mit einem gemischten Salat als vollwertige Mahlzeit servieren.