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Kategorien
Ohne Weizen
Der Europäischen Küche
Der Preiswerten Küche
Für Kindergerichte
Für Den Mittagstisch
Für Die Zwischenmahlzeit
Rezept von
Antareja
Ziegenfleisch-Rendang mit Kailan, gefullter Tomate und Reis
3:40 Std
(4)
Rezept von
Claton
Weizensauerteigbrot mit Sesam
24 Min
(6)
Rezept von
zuechner
Burger von der Jakobsmuschel
20 Min
(1)
Rezept von
emari
Fisolengemüse - Hausmannskost modern interpretiert
20 Min
(5)
Rezept von
Antareja
Apfel-Mandarinenkuchen mit Streusel alla Delicio
1:10 Std
(4)
Rezept von
Ciwi72
Gefüllte Paprika - vegetarisch
55 Min
(2)
Rezept von T****t
Rehrücken mit Mandel-Preiselbeerklößen und Rotkohl im Bratapfel
50 Min
(9)
Rezept von T****t
Tomaten-Grundsauce
2:00 Std
(5)
Rezept von
Sheeva1960
Asia Maultaschen
45 Min
(5)
Rezept von
GreteDrafz
Knuspriges Fischfilet mit Curry-Kartoffelecken und Salat
1:25 Std
(6)
Rezept von
Gitto
Saures Rindfleisch mit Meerrettich-Topping
30 Min
(5)
Rezept von
emari
Räucherlachs Pofesen auf einem Rucola Salatbett
15 Min
(9)
Rezept von
Sheeva1960
Buchweizenbrot
2:30 Std
(5)
Rezept von
maledivenfan
Yakitori-Marinade
25 Min
(5)
Rezept von
maracujatraum
Spargel vom Grill
30 Min
(2)
3:40 Std
Rezept von
Antareja
Ziegenfleisch-Rendang mit Kailan, gefullter Tomate und Reis
ZUTATEN
Ziegenfleisch Keule und Schulter, TK
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Rinderbouillon, körnig
Tomatenmark
Limonensaft
Sojasauce, light
Sojasauce, dunkel, süß
Garnelenpaste Terasi Udang
Zwiebeln, kleine, rote
Knoblauchzehen, frische
Tomaten
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rote
Kokoswasser
Zitronengras, frisch oder tiefgefroren
Zitronengras, frisch oder tiefgefroren
Salam-Blätter, Asiashop, TK
Kaffir-Limetten-Blätter, Asiashop, TK
Zimtstange, 8 cm
Gewürznelken
Kardamom-Pulver
Kreuzkümmel-Pulver Cumin
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Für den Reis
Wasser
Pilzbouillon Granulat
Basmatireis, trocken
Tomaten
Butter, gesalzen
Maiskörner Dosenware
Junge Erbsen Dosenware oder Glas
Kailan, frisch, Stängel ca 8 mm dick
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Peperoni, gewürfelt, TK
Zum Rezept
24 Min
Rezept von
Claton
Weizensauerteigbrot mit Sesam
ZUTATEN
Weizenvollkornmehl
Wasser 30- C
Honig
Sauerteigansatz
Roggenmehl Type 1150
Weizenmehl Type 812
Wasser 30- C
Anstellgut
Sesam geschält
Koriander gemahlen
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
zuechner
Burger von der Jakobsmuschel
ZUTATEN
Hamburger Brötchen
Feldsalat
Südtiroler Speck
Pfifferlinge frisch
Cantaloupemelone
Jakobsmuscheln
Zwiiebel rot
Frühlingszwiebel
Wasabimayonaise
Mehl gesiebt
Ei
Panko
Knoblauchzehe
Chilischote
Rapsöl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
emari
Fisolengemüse - Hausmannskost modern interpretiert
ZUTATEN
Fisolen
Kartoffeln
Zwiebel
Essiggurkerl
Öl
Gemüsebrühe
Maizena
Zitronensaft
Senf
Salz und Pfeffer
Loorbeerblatt
Sauerrahm
Balsamicoessig
Vegeta Gewürz
Balsamicoessig weiß
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Apfel-Mandarinenkuchen mit Streusel alla Delicio
ZUTATEN
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Orangensaft
Zucker, fein, weiß
Salz
Ei, Größe S, nur das Gelbe
Vanille-Extrakt
Trockenhefe
Weizenmehl, Typ 550
Sonnenblumenöl
Orangensaft, bedarfsweise
Mandarinen, kernlos
Äpfel, vorzugsweise Boskop
Orangensaft
Zucker
Zitronensäure, kristallin
Rosinen
Orangeat, in kleinen Würfeln
Weizenmehl, Typ 550
Zucker, fein, weiß
Salz
Zimt
Margarine
Mandeln, blanchiert, grob geschrotet
Orangensaft, bedarfsweise
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Ciwi72
Gefüllte Paprika - vegetarisch
ZUTATEN
Paprika
Langkornreis
Möhren
Zwiebel
Knoblauch frisch
Wasser
Milch 3,8
Tomate
Schmelzkäse
Tomatenmark dreifach konzentriert
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Gouda mittelalt
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
T****t
Rehrücken mit Mandel-Preiselbeerklößen und Rotkohl im Bratapfel
ZUTATEN
Rehrücken am Knochen
schwarze Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Piment
Korianderkörner
Limette BIO Abrieb der Schale
Thymian
junge Knoblauchzehen
grobes Meersalz
brauner Rohrzucker
Cognac oder Marc de Bourgogne
Wacholderbutter
Der Knochen vom Rehrücken klein gehackt und die Parüren
Wildfond
kräftiger Rotwein kein im Barique ausgebauter
Portwein
Wacholderbeeren
Wacholder-Butter
Thymian
Streifen Orangenschale
kleines Lorbeerblatt
Preiselbeer-Konfitüre
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mehlbutter nach Wunsch zum binden der Sauce
Weiter Zutaten für die Beilagen
Äpfel
gegarter Apfelrotkohl
Kloßteig für halbseidene Klöße
Preiselbeer-Konfitüre
fein geriebene Mandeln
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
T****t
Tomaten-Grundsauce
ZUTATEN
Italienische Flaschen-Tomaten mit Saft aus der Dose geschält 4
fruchtiges und mildes italienisches Olivenöl, extra vergine
geschälte, fein gewürfelte weiße Zwiebeln
geschälte, fein gehackte Knoblauchzehen
Zweige Thymian
Zweige Rosmarin
Sizilianisches Oregano getrocknet
frische Lorbeerblätter
kleine Peperoncino entkernt, in feine Scheibchen geschnitten
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Sheeva1960
Asia Maultaschen
ZUTATEN
Maultaschen mit Gemüse
Lauch Porree
Möhren
Erbsen-Mais-Mix
Knoblauch frisch
Rapsöl
Gemüsebrühe, instant
Sojasauce
Honig flüssig
Koriander frisch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
GreteDrafz
Knuspriges Fischfilet mit Curry-Kartoffelecken und Salat
ZUTATEN
Seelachs Filet
Semmelbrösel
Sesam schwarz
Eier Freiland
Salz und Pfeffer
Butter
Kartoffeln geschält frisch
Curry Goa-Samen zum mahlen
Salz
Sonnenblumenöl
Eisbergsalat Kopf
Zwiebel gewürfelt
Tomaten gewürfelt
Radieschen frisch
Sonnenblumenöl
Kräuteressig
Oregano getrocknet
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Gitto
Saures Rindfleisch mit Meerrettich-Topping
ZUTATEN
gekochtes mageres Rindfleisch, zB Tafelspitz oder falsches Filet
größere Zwiebel in Ringen
Dekoration nach eigenem Geschmack
zB hartgekochte Eier, Tomaten, Salatbeilage, Petersilie
neutrales Öl zB Rapsöl o Sonnenblumenöl
Kräuteressig
Senf
Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack
Wasser
kleines Bund Petersilie
Sahnemeerrettich aus dem Glas
Knobizehen
Salz, Pfeffer
leckeres Brot nach persönlichem Geschmack
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
emari
Räucherlachs Pofesen auf einem Rucola Salatbett
ZUTATEN
Toastbrotscheiben
Räucherlachs
Sauerrahm
Gurkerlessig
Pfeffer aus der Mühle
Ei
Wasser
Frischkäse
Dille
Öl zum braten
Rucola
Salatmarinade
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Sheeva1960
Buchweizenbrot
ZUTATEN
Buchweizenmehl
Roggenmehl
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Salz
Petersilie
Majoran frisch
Thymian frisch
Anis gemahlen
Rapsöl
Zucker
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
maledivenfan
Yakitori-Marinade
ZUTATEN
Sojasoße chinesisch
Mirin, süßer japanischer Reiswein
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
maracujatraum
Spargel vom Grill
ZUTATEN
Spargel
Limettenbutter
Estragon
Parmesan
Alufolie
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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vom 16.04.2024
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