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Schweinenacken-Braten - Rezept
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Schweinenackenbraten für alle, die Hausmannskost lieben

Ein leckerer Schweinenackenbraten ist genau das Richtige, wenn Sie ein etwas mehr Zeit haben, um in aller Ruhe zu kochen. Er eignet sich deshalb sehr gut als Sonntagsbraten für die ganze Familie. Beilagen, die zur guten alten Hausmannskost gehören, passen besonders gut dazu: Hier bieten sich beispielsweise Rotkohl, Sauerkraut, Bohnen, Erbsen und Wurzeln oder Rosenkohl an. Natürlich dürfen Kartoffeln und eine köstliche Sauce ebenfalls nicht fehlen.

Schweinenackenbraten für Gäste

Sehr gut eignet sich ein Schweinenackenbraten auch, um einmal eine größere Anzahl an Gästen zu bewirten. Sie können sich dabei sowohl für frischen Schweinenacken als auch für Kasslernacken entscheiden. Während Ihr Schweinenackenbraten im Backofen schmort, haben Sie Zeit, alle Beilagen vorzubereiten und schon einmal den Tisch zu decken. Nehmen Sie den Braten dann aus dem Ofen, schneiden Sie ihn in Scheiben und richten Sie ihn an. Als Letztes machen Sie die Sauce aus dem Bratensud.

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