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„14 Schweinemedaillons mit Kräuterkruste und Pfifferlingen Rezepte“
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Schweinemedaillons mit Spaghetti aglio e olio
ZUTATEN
Schweinemedaillons; 2 pro Person
Salz
Pfeffer
Olivenöl
voll frische Kräuter; z B Rosmarin
Gemüsebrühe
Sherry, halbtrocken
Pfeffer grün
Pfefferkörner
Sahne
Olivenöl
Knoblauchzehe
Chilischote
Spaghetti
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
elke42
Marinierte Schweinemedaillons mit Champignons an Rotwein-Pilzsoße
ZUTATEN
Schweinefilet
braune Cremechampignons
Bund Frühlingszwiebeln
Zwiebeln
Paprika, scharf und Paprika mild
Pfeffer, schwarz aus der Mühle
Salz
Für die Marinade
Sahne
helle Sojasoße
8-Kräutermischung von Iglo
etwas Majoran und Oregano
Cafe de Paris Gewürzmischung
Für die Soße
Tasse Rotwein
den Sud von den Pilzen, einschl 2 EL Pilz-Lauchzwiebeln
1 Zwiebel
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
sTinsche
Schweinemedaillons unter Pilzkruste auf Kartoffelauflauf
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Knoblauchzehe
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Majoran
Sahne
Champignons frisch
Kräuterseitlinge
Schalotten frisch
Butter
Paniermehl
Eiweiß
Salz und Pfeffer
Schnittlauch frisch
Butter
Schweinefilet
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Paprikapulver edelsüß
Öl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
B****y
Schweinemedaillons Gratines
ZUTATEN
Schweinefilet
Bacon
Frühlingszwiebeln
Zucchini
Salz und Pfeffer
Oel
für die Sauce
Milkana Kräuter in der Frischeschale
Sahne 200 gr
Salz und Pfeffer
Fett für die Form
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinemedaillons im Parmaschinkenmantel mit Steinpilz-Gorgonzola-Sauce
ZUTATEN
Schweinefilet 20cm
Parmaschinken
Dijonsenf
Frühlingszwiebeln
Steinpilze getrocknet
Weißwein
Sahne
Gorgonzola
Petersilie
Margarine oder Pflanzencreme
Salz und Pfeffer
Brühepulver optional
Petersilie fein geschnitten
Kartoffeln klein
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Öl
Zitronensaft
Honig
Senf
Bohnen grün
Zwiebel
Knoblauchzehe
Meersalz und Pfeffer
Muskat
Bohnenkraut
Butter
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
R****1
Französische - Schweinemedaillons
ZUTATEN
Schweinemedaillons a ca 100g
Austernpilze
Zwiebel
Tomaten
Butterschmalz
Pfefferkörner geschrotet
Kräuter der Provence
Weißwein
Fleischbrühe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Tina11
Schweinemedaillons an Gnocchi-Pfifferling-Pfanne
ZUTATEN
Gnocchi
Schweinemedaillons
Öl
Pfifferlinge
Zwiebeln geachtelt
rote Paprika in Rauten
Miracel Whip
einige Blätter frischen Salbei
Zum Rezept
Rezept von
g****i
Schweinemedaillons mit feiner Kräuterkruste
ZUTATEN
Thymian
weiche Kräuterbutter
Paniermehl
grüne Bohnen
Zwiebel
Öl
Gemüsebrühe instant
Schweinefilet Medaillons
Salz,schwarzer Pfeffer
Kräuterbaguett
rosa Pfefferbeeren
Zum Rezept
Rezept von
M****5
Schweinemedaillons mit Pilz-Reis
ZUTATEN
Langkornreis
Wildreis
Champignons
Frühlingszwiebeln
Distelöl Safloröl
Gemüsebrühe
Sahne
Creme fraiche mit Kräutern
Pfeffer
Kräutersalz
Petersilie gehackt
Schweinemedaillons
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Kochfrosch
Schweinemedaillons im Tomatenbett
ZUTATEN
Schweinefilet
Tomaten, stückig
Frühlingszwiebeln
Mozzarella
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehen
Salbeiblätter
Butter mit Kräutern 73 Fett
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
w****e
Schweinemedaillons mit Walnusssauce
ZUTATEN
Schweinemedaillons
Butter oder Margarine
Zwiebel
Milch
Edelpilzkäse
Walnusshälften
gehackte Walnüsse
gemischte gehackte Kräuter
Salz, Pfeffer, Chayennepfeffer, Muskat
Creme Fraiche
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
K****a
Schweinemedaillons mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse
ZUTATEN
Kohlrabi a 200 g
kleine Möhren
Schweinefilet
Olivenöl
Salz
Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise Frühlingskräuter
kalte Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
E****h
Schweinemedaillons auf Pfeffersoße mit Baconstreifen
ZUTATEN
Schweinefilet -Medaillons
Olivenöl
Tomaten
Toastbrotscheibe,ohne Rinde,fein zerbröselt
Kräuter
Butterflocken
Zwiebelwürfel
Salz u Pfeffer aus der Mühle
Bacon,in feine Streifen geschnitten
grüne Pfefferkörner,in Cognac eingelegt
Ingwer gerieben
Knoblauchzehen gehackt
Parmesan gerieben
Rotwein
Rinderfond
Zucker zum Abrunden der Soße
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
Rezept von
D****7
Italien BASILIKUM-NUDELN MIT STEINPILZ-SUGO UND SCHWEINEMEDAILLONS
ZUTATEN
Steinpilze getrocknet
Tomaten
Schalotte
Basilikum
Basilikum-Nudeln
Butter
Weißwein
Kalbsfond
Kochsahne
Zitronensaft
Schweinefilet
Olivenöl
Salz und Pfeffer, Kräuter für die Deko
Zum Rezept
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