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Schweinefilet in Marinade zum Grillen oder Braten

Grillen Sie gerne und kommt dabei häufig auch Schweinefleisch auf Ihren Grill? Mit einer leckeren Marinade wird das Fleisch würziger und weniger trocken. Verschiedene Rezepte für Schweinefilet in Marinade sorgen für geschmackliche Vielfalt beim Grillen. Sie benötigen nur wenige Zutaten und etwa eine Viertelstunde Zeit, bis das Schweinefilet in Marinade eingelegt ist. Danach muss es für einige Stunden unter mehrmaligem Wenden darin bleiben, um den Geschmack anzunehmen. Danach grillen Sie das Schweinefleisch wie gewohnt.

Aromatische Marinade für Schweinefleisch

In eine Marinade für Grillfleisch gehören vor allem Gewürze, die besonders aromatisch sind. Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer und Chili sind solche Gewürze, die Sie in beinahe jeder Marinade verwenden können. Außerdem benötigen Sie eine Flüssigkeit. Hier kommen meistens besonderes Öl oder Alkohol zum Einsatz. Häufig wird für eine frische Note auch etwas Saft von einer Zitrone oder Limette verwendet. Alle Zutaten vermischen Sie gründlich und lassen das Schweinefilet in der Marinade für mehrere Stunden ziehen.