Suche nach: „15 Schulterbraten Rezepte“

Schulterbraten mediteran - Rezept - Bild Nr. 9664
Schulterbraten mit Rote Bete Gemüse und Barbie Pürree - Rezept - Bild Nr. 11
Schulterbraten mit Rote Bete Gemüse und Barbie Pürree
(15)
Schulterbraten an Kartoffelstreifen und Erbsen à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 16
Schulterbraten an Kartoffelstreifen und Erbsen a la Biggi
(27)
Mediterraner Süsskartoffel- Pastinaken- Möhrenstampf - Rezept - Bild Nr. 921
Mediterraner Süsskartoffel- Pastinaken- Möhrenstampf
(19)
Seite:
  • <
  • 1
  • >

Deftig und traditionell – Schulterbraten

Schweineschulter ist besonders gut für selbst gemachten, sanft gegarten Schulterbraten geeignet. Das Fleisch aus den Vorderbeinen des Schweins ist sehnig, besitzt einen niedrigen Fettanteil und ist reich an Muskeln. Schweineschulter wird meist ausgebeint, also ohne Knochen verarbeitet. Ein typisches Beispiel dafür ist der Schulterbraten, der ohne viel Aufwand hergestellt werden kann und sich perfekt für Ihren nächsten Sonntagsbraten eignet.

Schulterbraten, ein vielseitiger Genuss

Wie die meisten deftigen Braten eignen sich auch Rezepte für Schulterbraten am besten für die kalte Jahreszeit. Das herzhafte Fleischgericht schmeckt besonders aromatisch, wenn Sie es bei niedrigen Temperaturen schmoren. Durch die Niedergarmethode bleibt das Fleisch saftig und zart. Als Beilage passen traditionelle Gemüsebeilagen wie Salzkartoffeln, Wirsing, Rosenkohl und saisonale Salate. Eine dunkle Bratensauce, die aus dem Bratensaft und angegossenem Bier besteht, gibt dem Braten den letzten Schliff.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)

Empfehlung