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Schoko-Minze zu Gebäck, Eis oder süßen Desserts

Mögen Sie das frische Aroma, das Minze Ihren Speisen und Desserts verleiht? Eine gelungene Kombination beim Backen und der Zubereitung verschiedener Süßspeisen ist Schoko-Minze. Die Süße der Schokolade ergänzt sich gut mit der Frische und der leichten Schärfe von Minze. Mit dem frischen grünen Alleskönner verfeinern Sie Gebäck, Eis oder Desserts. Einfache Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie Schoko-Minze herstellen und beim Backen oder in Eis verwenden.

Minze: viele Sorten und große Unterschiede

Auf der Suche nach der richtigen Minze werden Sie im Lebensmittelhandel oder Fachhandel schnell die Vielfalt der verschiedenen Minze-Sorten bemerken. Je nach Verwendungszweck eignen sich unterschiedliche Sorten für die Zubereitung. Black Mitchum ist eine Minze, die vor allem für Minzschokolade verwendet wird und aufgrund des intensiv-frischen Aromas gut zum Backen und für Minzeis geeignet ist. Weiße Pfefferminze ist sehr mild, während Englische Minze eine leichte Schärfe hat.

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vom 09.05.2021
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