Mit kleinen Tricks verhelfen Sie dem Kartoffelsalat ganz schnell zu seiner besonderen Würze: Neben Kartoffeln gehören Knoblauch-Fleischwurst sowie fertiger Fleischsalat zu den Bestandteilen. Garniert wird die schlesische Spezialität mit halben Eiern und frischer Petersilie. Reichen Sie einfach warme Würstchen zu dem deftigen Salat.

Kartoffeln kochen, pellen und mit den restlichen Zutaten vermischen – fertig ist die Hauptmahlzeit! Gewürzgurken mit ihrem Essigwasser verhelfen dem Salat zu seinem pikanten Geschmack. Wie im Original wird auf Eier und Fleischwurst nicht verzichtet. Ein unkomplizierter Kartoffelsalat, der allen Familienmitgliedern schmeckt.

Dieser köstliche Salat aus Schlesien kommt auch ohne Wurstwürfel aus: Für diese Variante verwenden Sie Ölsardinen. Die salzigen Fische würzen den Kartoffelsalat gleich mit. Verlängert werden die Pellkartoffeln einfach mit Selleriesalat, Äpfeln und Zwiebeln. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren gut durchziehen.