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Typisch indisches Flair verbreiten diese delikaten Samosas, denn genau so werden sie auch von Straßenhändlern in Delhi oder Bombay angeboten. Am besten schmecken Samosas direkt aus der Pfanne, aber natürlich können Sie sie auch am Folgetag genießen, beispielsweise als kleinen Lunch im Büro oder unterwegs.

Eigentlich dienen Samosas zur Resteverwertung, aber auch, wenn Sie die kleinen Snacks einzeln zubereiten, werden Sie es nicht bereuen. Rosinen sind zwar keine typische Zutat für Samosa, passen aber ganz wunderbar in das kulinarische Gesamtbild und fügen der köstlichen, üppig gewürzten Füllung eine interessante Note hinzu.

So haben Sie Samosa garantiert noch nicht gegessen. Lachs und Lammhack sind nur auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Kombination: Sie harmonieren ausgezeichnet miteinander, insbesondere, wenn wie in diesem außergewöhnlichen Rezept das leckere Kürbisfleisch mit in die Füllung gegeben wird.