Rezept von lisungu
Bunter Salat mit Radieschen, Spargel und Linsen
Dieser Salat besteht aus einer bunten Mischung von frischen Salatzutaten wie Radieschen, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch. Doch durch gekochte Zutaten wie grünem Spargel und Linsen wird er nochmals aufgewertet. Auch die Salatsoße schmeckt wunderbar frisch: Sie besteht aus Schmand und dem Saft einer unbehandelten Bio-Zitrone sowie abgeriebener Zitronenschale.
