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Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilagensalat zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. Natürlich können Sie den Romana-Salat auch einmal durch Eisberg- oder Kopfsalat ersetzen. Ein kleiner Tipp: Geben Sie das Dressing immer erst kurz vor dem Servieren über den Salat, da er ansonsten zusammenfällt.

Der zarte Chinakohl erhält durch aromatischen Rucola seine besondere Würze, die durch das leckere Joghurt-Dressing ideal unterstrichen und ergänzt wird. Da dieses Dressing auf Sojaprodukten basiert und ganz auf Milch verzichtet, ist es auch für Veganer oder Menschen, die an Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit leiden, bestens geeignet.