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„Rouladen mit Maronenfüllung und Rotwein Rezepte“
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ZUTATEN
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Cherrytomaten
Roucola
Geräucherten Schinken
Gemüsebrühe
Weisswein
Zwiebel, gewürfelt
Grüne Bandnudeln
ca 160 ml Grüne Oliven mit Paprikafüllung
Bratensaftpulver zB von Maggi
Tomatenmark
Zucker
Salz und Pfeffer
Ajvar mild - Türkische Gemüsepaste - beim Türken erhältlich
scharfer Senf
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
barbara62
Reh-Rouladen mit Maronen-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rehkeule ohne Knochen
Suppengrün frisch
Zwiebel
Pfeffer, Salz
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Butterschmalz
Speisestärke
Maronen vorgekocht
Schalotte
pflanzliche Sahne zum Kochen 15
Pfeffer, Salz
Bacon
Preiselbeeren aus dem Glas
Kartoffeln mehlig
Maronenpüree siehe Füllung
Butter
Milch
Röstzwiebeln dänisch
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
hausgourmet
Rouladen mit südländischer Füllung
ZUTATEN
Rinderrouladen
Füllung
getrocknete Tomaten
schwarze Oliven
Knoblauchzehen
Lauchzwiebeln
Tomatenmark
Rosmarien
Thymian
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Chorizo
Soße
kleine Möhre
Sellerieknolle
Zwiebel
Tomatenmark
Mehl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senfkörner, Pimentkörner
Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Nelken - alles nach Geschmack
Rotwein
Rinderbrühe
Butter zum Aufmontieren
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
caramaus
Fleisch Schnitzel-Rouladen mit Kirschpaprikafüllung
ZUTATEN
Kirschpaprika mit Frischkäsefüllung Antipasti
Knoblauchzehen
Lauchzwiebeln frisch
Rouladen a ca 150 g, von Schwein oder Pute
Paprikamark Ajvar
Senf
Salz und Pfeffer
Öl oder Butterschmalz
Fleischbrühe
Paprika rot
Brokkoli
Sahne oder Rama Creme fine
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
l****i
Rouladen vom Ross
ZUTATEN
Pferderouladen a ca 250 gr
oder Rinderrouladen
Bauchspeck in Sheiben
Speck fett geräuchert
Zwiebeln mittel, Würfelchen
Senf mittelscharf
Estragon getrocknet
Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat
Fleischfond dunkel oder aus
Knorr klarem Bratensaft hergestellt
Rotwein herb
Zwiebeln grob geschnitten
Speck fett geräuchert, dünne Scheibchen
Steinpilze getrocknet ODER
Steinpilze gefroren frisch
Senf mittelscharf
Zucker
Zitronensaft
Wachholderbeeren zerdrückt
Sahne 30
Mehl oder Soßenbinder
Zum Rezept
Rezept von
hausgourmet
Roulade mit grünen Bohnen gefüllt
ZUTATEN
Rinderroulade
Bacon
Gewürzgurke
grüne Bohnen
Senf scharf
Salz, Pfeffer
Butterschmalz zum Anbraten
Wurzelgemüse - Möhren, Sellerie, Porree, Zwiebel
Tomatenmark
Mehl
Wermutwein trocken
Portwein rot
Rotwein
Rinderbrühe
Salz, Pfeffer, Zucker
Zitronenabrieb
eisgekühlte Butterstücke
Knoblauchzehe
Ingwer
Lorbeerblatt
Pfefferkörner, Pimentkörner, Senfkörner, Wacholderbeeren
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rouladen mit Knödelbrot, Blaukraut und Gartensalat
ZUTATEN
Rouladen
Dijon Senf
Bacon-Scheiben
Essiggurken
Karotten
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Karotten
Sellerie
Zwiebel
Lauch
Rotwein
Rinderfond
Tomatenmark
Puderzucker
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
Sojasoße
Speisestärke mit Schuss Wasser vermengt
Toastbrot
Milch
Butter
Zwiebel
Eier
Parmesan gerieben
Meersalz grob
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Blaukraut
Zwiebeln
Apfel
Rotwein
Wacholderbeeren
Nelken
Zimtstange
Rotweinessig
Johannisbeergelee
Salz und Pfeffer
Zucker
Salz
Butterschmalz
Salat
Tomaten
Senf mittelscharf
Honig
Öl neutral
Olivenöl
Weißweinessig
Apfelessig
Balsamicocreme
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Kräuter
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roulade mit Zitronenbirne, Petersilien-Senf-Kartoffelpüree und Lauchgemüse
ZUTATEN
Weißwein
Wasser
Zitronenschale gerieben
Zucker
Salz
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Pfeffer grün
Zimtstangen
Chilischote
Birnen
Gewürzgurken
Parmaschinken
Rind Rouladen
Butterschmalz
Karotten
Knollensellerie frisch
Zwiebeln
Rinderfond
Rotwein
Salz und Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Salz und Pfeffer
Muskat
Milch
Sahne
Butter
Senf grob
Petersilie kraus frisch
Lauchstange
Butter
Zum Rezept
Rezept von
a****n
rouladen-nix involtini
ZUTATEN
schweinerouladen aus der keule
mildes sauerkraut
reiner schafskäse
gewürzgürkchen
zwiebel
knoblauch gehackt
süßer senf
kümmel
gemahlene chillieschote
tomatenmark
schlagsahne
stärke zum andicken
brühe oder wasser zum auffüllen der sosse
salz,pfeffer,paprika,zucker,wacholderbeeren
kräftiger rotwein
Zum Rezept
12:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rouladen mit Kartoffelpüree und Rotkraut-Taler
ZUTATEN
Rindfleisch 250g pro Person
Senf medium
Schinken
Gurken
Speckwürfel mager
Petersilie gefroren
Rotwein
Karotten, in etwas größere Stücke geschnitten
Sellerie, gewürfelt
Lauch, geschnitten
Petersilie
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Mischbrot
Kartoffeln
Rotkraut
Öl
Zucker braun
Kräuter
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Kartoffeln
Salz
Butter
Salz
Muskatnuss
Milch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
T****t
Brandenburger Gutsherren-Rouladen
ZUTATEN
Rinderrouladen a 200 g
Butterschmalz
Berliner geräucherte Mettenden insg ca 300 g Brät
geräucherter, durchwachsener Bauchspeck
Spreewälder Gewürzgurke
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Bund glatte Petersilie gehackt
Bautner Senf gehäuft; mittelscharf
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
mittelkräftiger trockener Rotwein zB Merlot
roter Portwein
dunkler Rinderfond
Möhren
kleiner Knollensellerie
Petersilienwurzel
Stange Porree
Zwiebeln
Knoblauchzehe
getrocknete Steinpilze
durchwachsender, kräftig geräucherter Bauchspeck
Stück schwarzer Pfeffer
Wachholderbeeren
Stück Piment
Gewürznelken
Stängel Petersilie
Zweige Thymian
frisches Lorbeerblatt
Streifen Orangenschale
Streifen Zitronenschale
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
4 Adventsessen - Rouladen gefüllt an Speckbohnen und Kartoffelmuffins
ZUTATEN
Rouladen vom Rind
Rauchsalz
Zitronenpfeffer
Feigensenf
Senf
Edelsüßen Paprika
Schwarzwälder Rauchfleisch
Zwiebel frisch
Gewürzgurken Sauerkonserve abgetropft
Butterrapsöl
Rotwein - Lakreiner oder anderen
Rinderfond
Kartoffel geschält
Ei
Zwiebel
Salz und Pfeffer
etwas Muskat adM
Grüne Bohnen frisch
Räucherspeck durchwachsen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
federkiel
Rote Rouladen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Egerlinge od weiße Champignons
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Zwiebeln frisch
gemischtes Hackfleisch
Bio-Ei
Semmelbrösel
Abrieb von einer Zitrone, unbehandelt
Butter
Butterschmalz
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rotwein, ich hatte Lamberti Valpolicella
Fleischbrühe klar
Schmand od Saure Sahne
Speisestärke
Johannisbeergelee, rot
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
k****n
Rouladen - Duo in Waldpilzsoße
ZUTATEN
3 St Rinderrouladen
2 St Schweinerouladen
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Senf mittelscharf
1 DoseTomatenmark 2-fach konzentriert
5 Scheiben Bacon
5 Scheiben Mailänder Salami
Zwiebel klein, 54 34
Cornichons Gürkchen
Öl - Sonne Olive
Wasser heiß
Herzhafte Rinderbrühe
Waldpilze selbst getrocknet - Steinpilze, Butterpilze, Maronen
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
daisydark
Rinder Rouladen in pfiffiger Rotwein Sauce
ZUTATEN
Rinderrouladen
Zwiebeln
Bauchspeck
Gewürzgurken
Senf
Suppengrün
Rotwein fruchtiger
Fette Rinderbrühe, eigene Herstellung
Mehl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
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