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Gebratene Entenbrust mit Klößen und Rotkohl
ZUTATEN
Kartoffeln
Kartoffelmehl
Ei
Salz
Rotkohl frisch
Zwiebel
Essig
Speck
Salz
Zucker
Entenbrust Filet
Öl
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Gebackene Fischsticks mit Süßkartoffelstampf und Rotkohl
ZUTATEN
Fischfilet
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Mehl
Eigelb
Milch
Erdnussöl
Süßkartoffeln
Zwiebel ca100 g
Hühnerbrühe 1 TL instant
Salz
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
kleiner Rotkohl ca700 g
Äpfel ca 300 g
Zwiebel ca 100 g
Ingwer ca 30 g
Erdnussöl
Zucker
Rotweinessig
Wasser
Erdbeermarmelade Hier Strawberry Jam
Mehl
Rotweinessig
Zucker
Salz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Gänsekeule mit Sauce, Rotkohl und halbseidene Knödel
ZUTATEN
Gänsekeulen 1100 g TK
Salz
Pfeffer
Öl
Zwiebeln
Möhren
Sellerie
Apfel
Hühnerbrühe 1 TL instant
Rotwein Hier Dornfelder
Wasser
heißes Wasser
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kochsahne
oder alternativ Fertigprodukt
oder alternativ Fertigprodukt
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kräuterente mit Salzkartoffel und Rotkohl
ZUTATEN
Ente
Kartoffeln
Salbei
Rosmarin
Dill
Thymian
Petersilie
Minz-Zweige
Metzgerzwiebel
Knoblauchzehen
Honig
Apfel
Kloßtrockenmischung
Rotwein
Öl
Salz
Pfeffer
Rotkohlkopf
Äpfel
Apfelmus
Kirsch-Nektar
Zucker
Zimt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa Entenbrust an Honig-Pfeffer-Sauce mit Orangen Maronen, Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Geflügelfond
Honig
Pfeffer in Lake
Lake vom Pfeffer
Sahne
Salz und Pfeffer
Stärke
Wasser
Apfelessig
Salz
Maronen
Rotkohl frisch
Preiselbeeren aus dem Glas
Äpfel
Rotwein
Zucker
Salz und Pfeffer
Gewürze aus den Kirschen
Butter
Kartoffeln
Kartoffelmehl
Muskatnuss
Nussbutter
Eigelb
Butter
Paniermehl
Entenbrust
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Gänsekeulen mit Gemüsesauce, Böhmischen Knödeln und Ananas-Mango-Rotkohl
ZUTATEN
Gänsekeulen a 450 g TK
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Erdnussöl
Möhren
Zwiebeln ca 200 g
Petersilienwurzel ca 100 g
Sellerie ca 100 g
Knoblauchzehen
Hühnerbrühe 2 TL instant
Rotwein
Böhmische Knödel in Scheiben geschnitten 500 g
Alternativ selbst gemachte
Dampftopfeinsatz
Ananas-Mango-Rotkohl TK Eigene Herstellung
Alternativ fertiger Rotkohl TK oder Glas
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
w****2
Rinderfilet mit Bratensoße, Herzoginkartoffeln und Rotkohl
ZUTATEN
Rinderfilet
Schweinefilet
Gemüseerzeugnisse Röstgemüse
Lorbeerblatt
Nelke
Tomatenmark
Senf mittelscharf
Bratenfond
Salz Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Kartoffeln mehlig
Eigelb
Spritztülle in Sternform
Dressiersack
Backpapier
Rotkohl frisch
Knackwurst
Speck durchwachsen
Butter
Mehl
Essig Essenz
Wasser
Sahne 30 Fett
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Tatarbuletten mit Sauce, Möhren-Kartoffel-Mix und Ananas-Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Tatar Schabefleisch
Zwiebel ca 50 g
Ei
Semmelbrösel
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
mittelscharfer Senf
Tomatenketchup
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Butter
Mehl
klare Brühe 1 TL instant
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Ketchup manis
Zucker
festkochende Kartoffeln
Möhren
Salz
Kurkuma
TK Eigene Produktion siehe mein Rezept
Rotkohl ca 1300 g
Zwiebeln ca 200 g
Öl
Rotwein
Ananas in Stücken 350 g Ananas und 150 ml Ananassaft
Äpfel ca 300 g
Zucker
heller Reisessig
Wacholderbeeren
Nelken
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Wasser
Essiggurkenwasser
Mehl
Petersilienstängel zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Blutwurst-Apfel-Praline auf Rahmkraut, Süppchen vom Rotkohl und Birne und Saumagentürmchen
ZUTATEN
Kartoffeln
Möhren
Pastinake
Schalotte
Öl
Saumagenscheiben
Weißwein
Brühe
Chili
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Fett zum Frittieren
Schalotten
Butter
Weißwein
Brühe
Salz
Pfeffer
Zucker
Sahne
Rotkohl
Birnen
Öl
Rotwein
Portwein
Rotweinessig
Milch
Sahne
Brühe
Pfeffer
Orangenschale
Gewürzsäckchen Lorbeer, Wacholder, Nelke, Zimt, Pfeffer
Kartoffeln
Milch
Limette
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Blutwurst
Äpfel
Öl
Salbei Blätter
Wan Tan Teig
Fett zum Frittieren
Apfel
Schalotten
Butter
Sauerkraut
Weißwein
Apfelsaft
Brühe
Salz
Pfeffer
Muskat
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rindsrouladen mit Rotkohl Natascha Ochsenknecht
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Äpfel säuerlich
Zwiebel
Gewürznelken
Zucker
Zimt
Rouladenfleisch
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Löwensenf
Gewürzgurke
Speck
Öl
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Rotwein
Creme fraiche
Zum Rezept
8:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gänsebraten mit Kartoffelpüree und Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Gans frisch
Apfel Boskop
Salz und Pfeffer
Thymian
Rosmarin
Petersilienwurzel
Lauch
Karotten
Zwiebel
Sherry
Gemüsebrühe
Kartoffel mehlig kochend
Butter
Milch
Muskat
Salz
Rotkohl frisch
Zwiebel
Nelken
Zwiebel
Teebeutel
Öl
Zucker
Salz
Apfel
Rotweinessig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Wildschweinbratwürstchen mit Rotkohl und Kartoffelstampf
ZUTATEN
2 Wildschweinbratwürstchen a 140 g Eigene Herstellung vom Bruder
Sonnenblumenöl
Milch
1 Glas Apfel Rotkohl
Wasser
Butter
1 Lorbeerblatt
heller Reisessig
süße Chilisauce
Zucker
Nelken
Wacholderbeeren
Piment Körner
schwarze Pfefferkörner
Zimt gemahlen
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
mittelscharfer Senf
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roulade mit Fächerkartoffeln und Rotkohl
ZUTATEN
Rotkohl
Zwiebeln
Speiseöl
Äpfel
Orangensaft
Rotwein
Wasser
Apfelessig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Nelken
Zimt
Pfeffer
Salz
Rinderroulade 5 Scheiben
Rinderschinken
Zwiebeln
Möhren
Apfel
Tomaten
Wasser kochend
Tomatenmark
Rinderbrühe
Brühwürfel
Rotwein
Senf scharf
Backpflaumen
Kartoffeln
Rosmarin
Bratkartoffel Gewürz
Olivenöl
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
c****m
Kaninchenbraten mit Rosmarin, Thymian und Rotkohl
ZUTATEN
Kaninchen küchenfertig
Zwiebel
Knoblauch
Speck weiß
Möhre
Sellerie frisch
Porree frisch
Rosmarinzweige
Lorbeerblätter
Thymianzweige
Petersilie
Gemüsebrühe -PulverWasser
Weißwein trocken
Creme fraiche
Rotkohl Konserve
Zwiebel
Butter
Speck weiß
Gewürznelken
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
MausVoh
Sauerkrautrouladen mit Rahmsauce, Apfel Rotkohl und Drillingen
ZUTATEN
2 große Rouladen
Rindermett alternativ Bratwurstbrät oder Leberkäs Brät
1 Zwiebel
Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sambal oelek
Sonnenblumenöl
mittelscharfer Senf
Sonnenblumenöl
Rinderbrühe 3 TL Instantbrühe
Kochsahne
Zucker
Zitronensaft
1 Packung Apfel Rotkohl TK
Drillinge 16 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
4 Spitzen Basilikum zum Garnieren
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