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„9 Rosenkohl mit Käse Überbacken und Soße Rezepte“
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Rosenkohl frisch
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Ingwer Gewürz
Koriander gemahlen
Sezuan-Pfefferkörner im Mörser zerstoßen
Erdnussöl
Sweet Chili Soße
Paprikaflocken
Salz
Zwiebel in 12 Ringe geschnitten
Gemüsebrühe
Sojasoße hell
Knoblauch gehackt
Zum Rezept
Rezept von
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Buletten - Rosenkohl und Kartoffelstampf
ZUTATEN
FÜR DIE BULETTEN
Hackfleisch
Zwiebel
Ei
Semmelbrösel
Senf
Chilisoße Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
Oregano getrocknet
Thymian trocken
Schafskäse bulgarisch
FÜR DEN ROSENKOHL
Rosenkohl
Gorgonzola
Salz
Muskat
FÜR DAS KARTOFFELSTAMPF
Kartoffeln
Milch
Butter
8 Kräutermischung TK
Salz
Röstzwiebeln
Zum Rezept
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Rezept von
U****r V****f
Tranchen vom Reh in Rotweinbutter mit Elsässer Nudeln und Rosenkohl
ZUTATEN
Rehrücken
Butterschmalz
Thymian
Rosmarin
Wacholderbeere
Wildfond
Butterschmalz
Rotwein
Zwiebel
Porree
Möhren
Sellerie frisch
Wacholderbeere
Lorbeer
Thymian
Rosmarin
Pfefferkörner weiß
Tomatenmark
Fleischbrühe
Salz
Soße
Holunderbeere Fruchtsaft
Honig
Butter
Preiselbeere Konfitüre
Nudeln
Mehl
Eier
Eigelb
Butter
Muskat
Rosenkohl
Rosenkohl frisch
Gemüsebrühe
Mandeln
Sahne
Deko
Apfel
Zucker
Puderzucker
Zum Rezept
Rezept von
orphyllia
Rosenkohl mit Schnippel-Ei und Rüben-Pü
ZUTATEN
Rosenkohlköpfchen frisch oder TK-Ware es sollten so 450-500gr sein im ungeputzten Zustand
Salzwasser mit 1 TL gestr Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft zum Garen
Garwasser auffangen oder 300 ml Gemüsebouillon
Saure Sahne 10 Fett
Senf mild
Mehlbutter zum Binden der Soße
Muskat-frisch gerieben
Salz, Pfeffer bei Bedarf
Wasser zum Garen, gut gesalzen mit 1 gestrTL, 12 TL Zucker, 1Schuss Zitrone
Kartoffeln
Steckrübe
Karotte
Knollensellerie frisch
Saure Sahne bis 150 ml
Butter
Muskat gerieben frisch, wer mag hebt noch ne Msp scharfen Meerrettich unters Pü
Salz zum Nachwürzen bei Bedarf
Hühner-Eier hart-gekocht
diese werden gepellt und etwas kreuz und quer zerkleinert
als Gimmick gäbe es da noch Bröselbutter im Form eines Toppings über Rosenkohl und Püree
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Rosenkohl-Hirschsteaks und Ravioli an Petersilien-Weißweinsoße
ZUTATEN
Hirschsteaks
Hirsch Steak
Butterschmalz
Eigelb
Edamer
Semmelbrösel
Pfifferlinge
Sahne
Zwiebel frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Ravioli
Mehl
Olivenöl
Wasser lauwarm
Ziegenkäse
Pecorino
Birnen
Salz
Pfeffer
Ei
Butter
Soße
Petersilie
Weißwein
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
k****h
Blumenkohl, Rosenkohl, Brokkoli Auflauf
ZUTATEN
Schnitzelfleisch
Blumenkohl frisch
Rosenkohl frisch
Brokkoli
helle Soße
Kräuter der Provence
geriebener Käse
Salz
Pfeffer schwarz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Dambnudel
Rosenkohl - Hack Auflauf
ZUTATEN
Rinderhack
Rosenkohl frisch gegart
Zwiebel gehackt
Lorbeerblätter
Kartoffeln gegart
Maggi Frischkäse Kräutersoße
gemahlener Kümmel,Salz,Pfeffer
Gouda mittelalt,gestiftelt
Margarine
Brühwürfel
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
floeckchen51
Rosenkohl mit Schinken - Käse - Soße
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Öl
Wasser
Käsesoße
Butter
Gemüsewasser
Mehl
Sahneschmelzkäse
Sahne
Weißwein
Salz
Pfeffer
Muskat
Kochschinken
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ZUTATEN
Wildschwein mit Bitterschokolade und kandierten Früchten - Cavolini di Bruxelles con castagne
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Öl
Marinade
0,5 l Rotwein zB Chianti
18 l Rotweinessig
Möhre
Zwiebel
Staudensellerie
Thymian
12 TL Pfefferkörner
14 TL Salz
Zucker
Nelken
Lorbeerblatt
Soße
Olivenöl
Möhre
Zwiebel
Staudensellerie
0,25 l Rotwein Rest aus der Flasche des Marinadenweins
0,4 l Wildfond
Bitterschokolade
kandierte Senffrüchte
Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Polenta
Maisgrieß grob
Salz
Butter
Olivenöl
frisch gemahlener Pfeffer
Thymianzweige
Esskastanien
Rosenkohl
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Knoblauchzehen
Weichkäse zB Taleggio
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