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Die klassische Variante ist schnell vorbereitet, die Zutaten sind überschaubar. Wenn der Römertopf entsprechend vorbereitet ist, ist der Aufwand gering. Das Ergebnis: ein deftiger Rinderbraten aus dem Römertopf mit einem ebenso klassischen Fond, der satt macht und schmeckt. Reichen Sie dazu Knödel oder Kartoffeln.

Eine beliebte Zubereitung des Rinderbratens im Römertopf ist die Anreicherung mit einem guten Rotwein. Aber auch hier gibt es zahlreiche, unterschiedliche Varianten. Neben dem klassischen Burgunderbraten kann man den Rinderbraten, wie hier, auch einmal exotischer mit Shiitake-Pilzen und Weintrauben zubereiten.