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„45 Pfeffersauce ohne Wein Rezepte“
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Rote Pfeffersauce
ZUTATEN
Pfeffer rot
Creme fraiche
Sahne
Getrocknete Tomaten
Öl
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Rezept von
Kluger
Rinderhüftsteak Hüferlsteak mit grüner Pfeffer-Sauce
ZUTATEN
Rinderhüftsteak
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Gemüsefond
Sherry - halbtrocken
Creme fraiche
Pfefferkörner grün - getrocknet
evtl etwas Salzen
Zum Rezept
4:35 Std
Rezept von
C****r
portugiesisches Rosmarin-Huhn mit Pfeffersauce
ZUTATEN
Bio-Kartoffel geschält frisch
Zwiebel frisch ca250 gramm
Knoblauch frisch ca 50 gramm
Hühnerfilets od Truthahnfilet
Olivenöl
je 5g Rosmarin getrocknet, Pfeffer, Salz
für die Pfeffersauce
Pfeffersauce
Creme fraiche
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Garnelen in roter Pfeffersauce
ZUTATEN
Garnelen groß
Orange unbehandelt
Orangenöl aus meinem Kochbuch
Chili frisch
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Fenchel frisch
Orange
Rucola
Orangenöl
Rote Pfeffersauce
Pfeffer rot
Creme fraiche
Sahne
Getrocknete Tomaten
Öl
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Kluger
Rindsschnitzel mit Pfeffersauce
ZUTATEN
Rindsschnitzel
Salz
Pfeffer
Senf
Knoblauchzehen gepresst
Rindsuppenfleisch od Fleischknochen
Rindsuppenfleisch od Feischknochen - hatte keine
hab Rinderbouillon genommen
Sellerie
Zwiebel
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Pfefferkörner grün eingelegt
Butter
Öl
Mehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
eisfee67
D Filetsteak mit Pfeffersauce
ZUTATEN
Rinderfilet a ca 2,5cm
Bacon - Scheiben
Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pfefferkörner grün eingelegt
Sahne
Cognac
Brühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Bine69
Schweinerückensteaks unter Knusperzwiebeln an 5-Pfeffersauce
ZUTATEN
Schweinerückensteaks
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten
Mehl
Brauner Zucker
Meersalz ,Pfeffer aus der Mühle,etwas Paprikapulver mild
etwas Öl zum braten
für die 5-Pfeffersauce
Bratenfond von den Steaks
bunte Pfefferkörner,weiss,schwarz,rote Beeren,grün
Szechuanpfeffer
Meersalz
Sahne
evt etwas Sossenbinder oder kalte Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
l****s
Rindersteak mit Pfeffersauce und Folienkartoffeln mit Kräuterquark
ZUTATEN
Steaks vom Roastbeef , ca 350 gr pro Stk
Kartoffeln , ca 200 gr pro Stk
Pfefferkörner grün eingelegt
Sahne
Quark
Salz , Pfeffer , Dill , Petersilie , Rosmarin und Thymian
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Sikei
Pangasiusfilet in Mexiko-Pfeffersauce mit Tomaten-Couscous
ZUTATEN
Pangasius Filet
Mexicana Salsa Sauce
Pfefferkörner
Olivenöl
Zwiebel
Mehl
Brühe
Sahne
Salz und Pfeffer
Couscous
Fleischtomaten
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Roastbeef mit leckerer Pfefferkruste, gebratene Bohnen im Paprikaring, Rosmarinkartoffeln und grüne Pfeffersauce
ZUTATEN
für das Roastbeef
Roastbeef mit Fettschicht
Butterschmalz zum Braten
Salz, Pfeffer
Schalotten, ungeschält und halbiert
Knoblauchzehen, halbiert
Rosmarinzweige
Thymianzweige
40 gr Butter
Rosmarinkartoffeln
kleine kartoffeln
Salz, Pfeffer
Rosmarinzweige
Knoblauchknolle halbiert
50 ml Olivenöl
für die Pfefferkruste
Weißbrot ohne Rinde - Toastbrot geht auch
zimmerwarme Butter
Eigelb
bunter Pfeffer, gemörsert
Thymianzweige
Salz
Bohnen im Paprikamantel
grüne Böhnchen
spitze, rote Peperonischoten
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Grüne Pfeffersosse
weiße Pfefferkörner
Schalotten fein gewürfelt
etwas Olivenöl
Rinderfond aus dem Glas
Sahne
grüne Pfefferkörner
kalte Butter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
e****t
Hühnerbrustfilet mit Speckfisolen, Erdäpfelkügelchen und Pfeffersauce
ZUTATEN
Hühnerbrustfilet mit Haut
Olivenöl
Kräutersalz, Steakgewürz, bunter frischer Pfeffer aus der Mühle
Hühnerbrühe
bunte Pfefferkörner, Rama Creme fine zum Kochen, Mehl
mittelgroße Erdäpfel
Fett zum Frittieren
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Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
leckerklausi
Erdbeer-Minzsalat im Schokoladenring an frischem Mangofächer Orangen - Pfeffersauce
ZUTATEN
Erdbeeren frisch GEWASCHEN ,geputzt und geviertelt
Pfefferminze, 4 Blätter zur Deko , Rest in Streifen schneiden
Läuterzucker
Mango frisch reif geschält , 4 Fächer schneiden
Orangensauce siehe KB ca halbes Rezept
Pfefferkörner grün mit der Sauce vermengen
Pfeffer rot mit der Sauce vermengen
Schokoladenringe , Herstellung siehe KB
Deko Pfefferkörner , geschlagene Sahne, Minze, Pistazien
Zum Rezept
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ZUTATEN
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Zum Rezept
02 Min
Rezept von
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Rehrücken im Ofen a la Eva
ZUTATEN
Rehrücken ganz mit Knochen und Filet
3 dl Oel
2 Eeel Senf
Gewürze, Paprika und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
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Pfeffersauce
ZUTATEN
Butter
Mehl
Sahne
Calvados
Zuckerkulör
Fondor oder Vegeta
Pfefferkörner grün
Chilipulver
Cheyannepfeffer
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