Rezept von c****l
Herzhaft gefüllter Pfannkuchen, vegetarisch
Vegetariern wie auch Fleischessern mundet dieses Gericht, da es herzhaft und sehr würzig ist. Dafür kommt neben Milch, Mehl und Eiern auch Bier in den Pfannkuchenteig. Champignons, Lauchzwiebeln, Kartoffeln und diverse Kräuter bilden die Füllung. Zum Ausbacken der Pfannkuchen wird hitzebeständiges Butterschmalz verwendet.