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ZUTATEN
Weizen Mehl Type 405, ideal wäre Ital mehl Type 00
feines Griesmehl
Trockenhefe, a 7 gr
Wasser lauwarm
Salz
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ZUTATEN
Für den Teig
Mehl
Hartweizengrieß
Hefe Würfel
Zucker
Salz
Sonstige Zutaten
Mehl zum Ausrollen
Fett für die Bleche
Olivenöl kalt gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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