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Eier
Zucker
Mehl
Backpulver
Vanillezucker
Sahne
Vanillezucker
Sahnesteif
Weinbrandrosinen im Glas
Gelatine
Wasser
Teeblätter
Zucker
Eier
Milch
Schlagsahne
Vanillezucker
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2:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ostfriesischer Snirtjebraa
ZUTATEN
Zwiebeln
Sniertjebraten Schweinenacken oä, vom Fleischer mariniert
Öl
Salz
Pfeffer
Majoran
Worcestersoße
Sojasoße
Lorbeerblätter
Paprikapulver
Mehl
Rotkohlkopf
Öl
Holundersaft
Rotwein
Wasser
Zwiebel, mit Nelken gestückt
Lorbeerblätter
Zimt
Zucker
Salz
Pfeffer
Holunder- oder Johannisbeergelee
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
brankomir
ostfriesisches garnelenrisotto
ZUTATEN
erbsen, frisch tk
;
olivenöl
gewürfelte zwiebel
gehackten knoblauch
;
reis
gemüsebrühe, instant
;
dosenchampignons
ausgelöste, gegarte nordseergarnelen
;
salz wenn nötig frischgemahlener pfeffer
frisch geriebener parmesan
Zum Rezept
Rezept von
Willmei
Eintopf Weißkohl ostfriesisch - Buuskohl
ZUTATEN
Weißkohl ca 600-700g
Zwiebeln
Schweineschmalz-fett
Fleischbrühe
Kasselerspeck
Kartoffeln
Kümmel
Selleriesalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Teecreme, dazu eine Tasse ostfriesischer Tee
ZUTATEN
Wasser
Teeblätter
Zucker
Gelatine gemahlen
Eigelbe
Vanillinzucker
Eiweiße
Rumrosinen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Trapper1000
Ostfriesen-Steak mit Hoppdipomm
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Ei
Paniermehl
Senf
Salz, Pfeffer, Paprika, Knohlauch- und Zwiebelgranulat, Oregano
große Gemüsezwiebel
Dose Mini-Champignons ca 230 g
Oregano, Basilikum; Pfeffer und Salz
glas Wasser 0,2 cl ca
FÜR DIE BRATKARTOFFELN
Rohe Kartoffeln
Schinkenspeckwürfel
Bratkartoffelgewürz oder Salz, Paprika, Zwiebel-und Knoblauch
granulat, Majoran, Muskat, Rosamarin, Coriander- je eine Prise
Öl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
er-vom-meer
Ostfriesische Neujahrskuchen
ZUTATEN
Mehl
Kandiszucker
Wasser
Butter
Vanillezucker
Kardamom
Eier
Rum
Kirschen nach Belieben
Schlagsahne
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
buschkind
Ostfriesischer Butterkuchen original
ZUTATEN
Zucker
Vanillezucker
Eier
Mehl gesiebt
Backpulver
Schlagsahne steif
Zucker
Butter
Mandeln gehobelt
Milch
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1:20 Std
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Mango in dreierlei Varianten
ZUTATEN
Kandis
Butter
Wasser kochend
Mehl
Kardamomsamen
Anis
Zimt
Vanillezucker
Eigelb
Wasser
Weißwein
Rohrzucker
Zitronenabrieb
Limettensaft
Mango
Mango
Joghurt
Wasser
Kokosmilch
Kardamom
Nelken gemahlen
Rohrzucker
Honig
Zum Rezept
22 Min
Rezept von
Trapper1000
Trappers Grünkohl mit Grieben
ZUTATEN
Grünkohl frisch oder gefrostet, grob gehackt
Zwiebeln
Schweineschmalz-fett oder Gänsefett
Wasser
Pfeffer, Salz, Senf, evtl Gemüsebrühe wer mag
Fleisch nach Wahl, hier
gräucherte Mettenden
Mettwurst frisch
Kasseler
Rippchen
PinkelwurstGrützwurst
Haferflocken oder mehr, falls viel Flüssigkeit vorhanden
Griebenschmalz
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Trapper1000
Snirtje-Braten mit Uppstöfft Kohlrabi
ZUTATEN
Kleine Bratenstücke vom Schwein
Zwiebeln
Pfeffer, Salz, Brühepulver, evtl etwas Mehl
Lorbeerblatt
Nelken ganz
Wasser, ca
Öl
frische Kohlrabi
Wasser, ca
Salz
Butter - gut gehäuft
Mehl
Brühe vom Kohlrabi für die Schwitze
Milch
Pfeffer, Salz und Muskat, evt Brühepulver
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Trapper1000
Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper
ZUTATEN
Steckrübe, ca 500 Gramm
Kartoffeln
Gemüsebrühe
Pfeffer, Salz, Muskat
geräucherte Rippe
Räuchermettwurst bzw geräucherte Mettenden
Undoder Mettwürstchen frisch, Bauchfleisch je nach Geschmack
gute Butter wer mag
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
S****d
Mehlpütt
ZUTATEN
Mehl
Butter
Zucker
Salz
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Milch
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30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ostfriesen Tapas
ZUTATEN
Nordseekrabben
Aalfilet geräuchert
Makrelenfilet geräuchert
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Butter
Pumpernickel, klein und rund
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Schinken geräuchert
Mettwurst luftgetrocknet
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Mango
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Zum Rezept
9:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ostfriesische Teezeremonie mit gefüllter ostfriesischer Knetwaffel
ZUTATEN
Mehl
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Butter zerlassen
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Ostfriesen Brandwein
Rosinen
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