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„12 Olivenöl mit Knoblauch und Trüffel Rezepte“
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Loup de Mer in Olivenöl konfiert an warmer Antipasti und Trüffelpüree
ZUTATEN
Olivenöl
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Loup-de-mer-Stücke a ca 150 g mit Haut
Fleur de Sel
Kartoffeln geschält gegart
Kuhmilch
Butter
Trüffelbutter
Trüffelöl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zucchini, grün
Zucchini, gelb
Aubergine
Knoblauchzehe
Zwiebel
rote oder gelbe große Paprika
Tomaten Konserve abgetropft
Thymian
Rosmarin
Tomatenmark
Balsamico
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
H****9
In Olivenöl pochiertes Kabeljaufilet an Frühlingsgemüse mit Kartoffel - Olivenölsauce und gebratenen Kartoffeln
ZUTATEN
Kabeljaufilet
Frühlingsgemüse Frühlauch, Zuckerschoten, Möhren
Drillinge
gekochte Kartoffeln
Meersalz, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
marcos
Forelle-Muellerinnen-Art mit tomatiertem Mangold und Kartoffelpuerree mit Olivenoel
ZUTATEN
Forelle frisch
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Mehl gesiebt
Paprika edelsüß
Zitrone frisch
Knoblauchzehe zerdrückt
Mangold frisch
Tomate gewürfelt
Zwiebel gehackt
Kartoffel geschält frisch gegart
Fleur de sel
Muskatnuss frisch gerieben
MEGGLE Knoblauch-Butter
Olivenöl kalt gepresst
Weißsekt
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Lachs mit gewürztem Olivenöl und Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree
ZUTATEN
mehlige Kartoffeln
Petersilienwurzeln
frische, gehackte Blattpetersilie
Milch
Butter
Muskatnuss
Salz
frische, gehackte Blattpetersilie
Knoblauchzehen
Limette, Abrieb und Saft
grobes Meersalz
Olivenöl
Lachsfilets, je ca 200 g
Butter
Öl
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Lammrücken mit Schoko-Olivenöl-Soße
ZUTATEN
Lammrücken küchenfertig, ohne Knochen
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen
Olivenöl
Rosmarin frisch
Fleur de Sel mit Oliven zum Bestreuen
Zwiebel
Möhre
Knollensellerie frisch
Lauch Porree gedünstet
Chilli rot
schwarze Nizza-Oliven mit Stein
Rotwein mittel Qualitätswein
Lammfond
bittere Schokolade 85
Kakaopulver
Olivenöl
Kuhmilch
Knollensellerie frisch
Kartoffeln ungeschält frisch
Salz
Butter
Muskatnuss
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Hähnchenbrustfilet in aromatisiertem Olivenoel
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets
schwarze Knoblauchzehe
aromatisiertes Olivenoel
Geflügelfond
Schmand
Paprikacremefrischkäse
Tomatenmark
Blumenkohl
Gemüsefond
Butter
Sahnekäse
Pfeffer und Salz
Zitronenmyrthe
Muskatblüte
Kartoffel festkochend
Salz
Zum Rezept
Rezept von
k****n
Büffel Mozarella in Olivenöl
ZUTATEN
Büffel Mozarella, Packung
Olivenöl, kaltgepresst, extra vergine
Chiliflocken
Schnittlauchröllchen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Ciabatta, ital Weißbrot etc
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Straußenfilet in Olivenöl und Kräutern mariniert mit Kartoffelpüree und Gemüse
ZUTATEN
Straußenfilet
Olivenöl
Straußenwirbel
Tomatenmark
Karotten
Sellerie frisch
Lauch
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Portwein
Pfefferkörner grün
Cognac
Sahne
Salz
Kartoffeln
Butter
Sahne
Blattpetersilie
Senfkörner
Karotten
Butternutkürbis
Zucchini
Zwiebeln
Paprika grün
Rote Bete
Thymian
Rosmarin frisch
Olivenöl
Honig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
f****k
Thunfischsteak in einer Teryaki-Olivenöl-Marinade mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch
ZUTATEN
Thunfischsteak
Frühlingszwiebel
Teryaki
Olivenöl nativ
Knoblauchzehe
Bohnen grün frisch
Zitrone
Kartoffelrösties
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Jakobsmuschel Souflee auf Halloumi-Rösti
ZUTATEN
Zutaten für Soufflee
Jakobsmuscheln ausgelöst
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Eier
Feta zerkrümelt
Sahne
Creme fraiche
ZitronenbutterTrüffelbutter
Salz, Pfeffer
Knoblauch gepresst
Cognac
Trüffel weiß
Trüffelöl
Trüffelbutter
Zutaten für Halloumi Rösti
Zucchini
Möhren klein fein geraspelt
Halloumi-Käse
Ei1 Eigelb
Salz, Pfeffer
Joghurt griechisch
Harissa-Paste
Zum Rezept
Rezept von
Kochhexlein
Kartoffelpüree mit Olivenöl und Basilikum
ZUTATEN
Kartoffeln, mehlig-festkochend
junger Lauch
Salz
weißer Pfeffer
Olivenöl
Basilikum
Zum Rezept
Rezept von
T****e
Steckrübe mit Olivenöl
ZUTATEN
Steckrübe auch Ramanke oder Wruke gennant
Kartoffeln
Möhren
Kochwürste
Kassler
grosse Zwiebel
Paprika
Muskat
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Olivenöl
Petersilie gehackt
Lorbeerblatt
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