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Sie feiern ein Fest und benötigen für das Buffet noch eine handliche Speise, die viel hermacht? Ein Geheimtipp sind diese schmackhaften Mini-Quiches. Sie besitzen eine leckere und vegetarische Füllung aus Käse und Frühlingszwiebeln. Sahne sorgt für die angenehm cremige Konsistenz.

Sollten Sie für einen besonderen Anlass auf der Suche nach Mini-Quiches mit einer sehr würzigen Geschmacksnote sein, dann befüllen Sie den Mürbeteig doch mit Gorgonzola, Zwiebeln, Pancetta und Äpfeln. Sie kreieren so eine deftige und zugleich fruchtig-cremige Füllung. Kräuter und Gewürze wie Thymian und Muskatnuss optimieren die extravaganten Happen.

Wenn Sie wenig Zeit haben, aber dennoch Ihren Besuch beeindrucken oder Ihre Familie überraschen wollen, ersetzen Sie den selbst hergestellten Mürbeteig durch Yufka-Teigblätter in Form eines Fertigproduktes. Die Füllung aus Schinken, Zwiebeln und Apfelwürfeln mit Sahne und Crème fraîche lässt ein leckeres Fingerfood entstehen.