Suche nach: „13 Merlot Rezepte“

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Rezept von Fw-Commander

Merlot-Lammgulasch
Merlot-Lammgulasch - Rezept
2:00 Std
(63)

Das herbe und strenge Aroma von Lamm benötigt eine süße oder fruchtige Gegenkomponente, die bei diesem Rezept vom verwendeten Merlot stammt. Dazu reichen Sie frische Klöße und schon ist eine vollständige Mahlzeit fertig. Sie ist ein Highlight im Alltag und passt auch als Festessen auf den Tisch.
Rezept von K****e

Leber in Merlot mit gebratener Polenta
Leber in Merlot mit gebratener Polenta - Rezept
(18)

Leber gehört zu den Delikatessen unter den Innereien und schmeckt zusammen mit einer Sauce besonders gut. Lesen Sie hier, wie Sie aus Merlot eine Sauce für ein Lebergericht zubereiten. Und erfahren Sie, welche Rolle Polenta bei diesem schnellen und einfachen Gericht spielt.
Merlot-Lammgulasch - Rezept
Merlot-Lammgulasch
2:00 Std
(63)
Brasato al Merlot mit Steinpilzen - Rezept
Brasato al Merlot mit Steinpilzen
2:00 Std
(24)
Muffins Weihnachtliche Haselnusstörtchen mit Rhabarber in Merlot
50 Min
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Merlot Entenbrust
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Spaghetti Merlot
1:30 Std
(13)
Merlot-Essig-Zwiebeln
30 Min
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Lammhaxen in Merlot
(3)
Pfirsich in Merlot und Marsala
2:10 Std
(9)
Geschenke aus der Küche Besoffene Merlot Sauerkirschen
1:00 Std
(24)
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Kochen mit Merlot: Rezepte für Saucen, Fleischgerichte und mehr

Merlot ist ein bekannter Rotwein aus Frankreich. Beim Kochen landet die Rebsorte sowohl in Saucen als auch in Fleisch- und Fischspeisen. Grund für die Verwendung von Merlot beim Kochen ist sein fruchtiges Aroma, das gut zu herzhaften Gerichten passt. Je länger der Rotwein in einer Sauce kocht, desto eher verdampft der Alkohol und zurück bleiben nur die Aromen des Weins.

Merlot – ein Wein mit Tradition

Schon im 14. Jahrhundert wurden in der Region rund um Bordeaux verschiedene Rebsorten angebaut und zu köstlichem Wein verarbeitet. Der heute als Merlot bekannte Traditionswein trug früher den Namen Crabatut noir und war zunächst nur eine Sekundärsorte. Inzwischen ist der fruchtige Rotwein jedoch sehr beliebt und benötigt nur wenige Jahre Lagerung, bis er getrunken werden kann.

Rezept der Woche

Spargel Tonnato
Spargel Tonnato - Rezept - Bild Nr. 16594

Spargel Tonnato
Benutzerbild von Peggy10
Rezept von Peggy10
vom 30.05.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(5)

Empfehlung