36 Meersalz Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Belage: Ofenkartoffeln "Olivia" - Rezept
TOP REZEPT
Beilage: Ofenkartoffeln „Olivia“
Eine sättigende Beilage ist bei Fisch- und Fleischgerichten oder einem frischen Saisongemüse bei der Hauptmahlzeit des Tages unverzichtbar. Hier erfahren Sie, wie Ofenkartoffeln mit Meersalz gewürzt und schmackhaft gegart werden, um sie anschließend als Beilage zu vielen leckeren Mahlzeiten zu servieren.
Stangenspargel mit Kartoffeln, dazu Norderneyer Meersalz-Schinken - Rezept
TOP REZEPT
Stangenspargel mit Kartoffeln, dazu Norderneyer Meersalz-Schinken
In der Spargelsaison nutzen Sie den frischen Spargel bei diesem Gericht als geschmacksgebende Komponente. Außerhalb der Saison greifen Sie einfach auf tiefgekühlten Spargel zurück. So müssen Sie auf dieses leckere Spargelgericht zu keinem Zeitpunkt verzichten. Es ist schnell zubereitet und wird mit Meersalz-Schinken garniert.

Weitere Meersalz Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Meersalz-Kümmel-Drillinge mit luftgetrockneter-Mettwurst und Lollo-Rosso-Salat - Rezept - Bild Nr. 3045
Meersalz-Kümmel-Drillinge mit luftgetrockneter-Mettwurst und Lollo-Rosso-Salat
(3)
ZUTATEN
  • Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln
  • Meersalz
  • Kümmel ganz
  • luftgetrocknete Mettwurst in Scheiben
  • mittelgroßer Lollo Rosso Salat
  • heller Reisessig
  • Olivenöl
  • Agavendicksaft
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Frühlingszwiebelringe
Roséwein-Meersalz - Rezept - Bild Nr. 375
Rosewein-Meersalz
(12)
ZUTATEN
  • Meersalz grob
  • Rosewein
Kaffeepudding mit Sabayon, dazu Schoko-Meersalz-Lollies - Rezept
Kaffeepudding mit Sabayon, dazu Schoko-Meersalz-Lollies
4:30 Std
(0)
ZUTATEN
  • Kaffeepudding
  • Honig
  • Kaffee
  • Liköre
  • Agar-Agar Trockenprodukt
  • Vanilleschote
  • Sternanis
  • Zimtstange
  • Sabayon
  • Eigelb
  • Zucker
  • Orangensaft
  • Lollies Menge für ca 20 Stück
  • Honig
  • Zucker
  • Bitterschokolade
  • Butter
  • Orange
  • Meersalz
  • Orangensaft
Champagnererdbeeren, Vanilleeis mit Olivenöl und Meersalz (Tobey Wilson) - Rezept
Champagnererdbeeren, Vanilleeis mit Olivenöl und Meersalz Tobey Wilson
30 Min
(1)
ZUTATEN
  • Erdbeeren
  • Zucker
  • Minze frisch
  • Champagner
  • Zitrone unbehandelt
  • Vanilleeis
  • Olivenöl
  • Meersalz
Weisse Mousse mit Banane und Meersalz (Christoph Brand) - Rezept - Bild Nr. 6230
Weisse Mousse mit Banane und Meersalz Christoph Brand
11:00 Std
(1)
ZUTATEN
  • Schmand
  • Kuvertüre weiß
  • Vanilleschote
  • Sahne flüssig
  • Sahne geschlagen
  • Orange
  • Bananen
  • Limette
  • Apfelsaft
  • Tonkabohnen gerieben
  • Zucker braun
  • Maldon Sea Salt
  • Beeren rot
Candle-Light-Dinner – Romantik für zwei - Tip
Candle-Light-Dinner – Romantik für zwei
Tipp
Kräuter Meersalz - Rezept
Kräuter Meersalz
15 Min
(14)
ZUTATEN
  • Meersalz
  • Rosmarin frisch
  • Thymian frisch
  • Oregano
Gewürze: Meersalz-Gewürzmischung, scharf - Rezept
Gewürze Meersalz-Gewürzmischung, scharf
(22)
ZUTATEN
  • Meersalz grob
  • Pfefferkörner schwarz
  • Chilischoten rot, getrocknet
Känguru auf mediterranem Gemüse, Meersalz-Kartoffeln und weißer Pfefferschaumsoße - Rezept
Känguru auf mediterranem Gemüse, Meersalz-Kartoffeln und weißer Pfefferschaumsoße
1:00 Std
(4)
ZUTATEN
  • Känguru
  • Kängurufilets
  • Butter
  • Knoblauchsalz
  • Pfeffer bunt gemahlen
  • Salz
  • Zitrone, davon der Saft
  • Rosmarinzweig
  • Zitronenthymianzweig
  • Soße
  • Sahne
  • Brühwürfel
  • Creme fraiche
  • Rinderfond
  • Brandy oder Whisky
  • Zitrone
  • eingelegter grüner Pfeffer
  • Olivenöl
  • Gemüsebett
  • Zwiebel weiß
  • Crimme Tomaten, ersatzweise Fleischtomaten
  • Zucchini
  • Paprika rot
  • Gemüsepaprika gelb frisch
  • Olivenöl
  • Meersalz rosa
  • Knoblauchzehen
  • Zitrone
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • Kartoffeln
  • Baby-Kartoffeln rot
  • Baby-Kartoffeln violett
  • Baby-Kartoffeln weiß
  • Meersalz
  • Mineralwasser ohne Kohlensäure
Stangenspargel mit Kartoffeln, dazu Norderneyer Meersalz-Schinken - Rezept
Stangenspargel mit Kartoffeln, dazu Norderneyer Meersalz-Schinken
40 Min
(3)
ZUTATEN
  • Kartoffeln klein
  • Spargelstangen weiß
  • Butter
  • Eigelb
  • Zitrone
  • Weißwein
  • Salz
  • Meersalzschinken
  • Bio-Kochschinken
  • Zucker
  • Schnittlauch
Gebratene scharfe Paprika (Dolmar) mit Meersalz - Rezept
Gebratene scharfe Paprika Dolmar mit Meersalz
15 Min
(1)
ZUTATEN
  • Dolmar
  • Mehl
  • Meersalz
  • Olivenöl
  • Zitrone
Karamell-Meersalz-Eis mit Tarte Tartin - Rezept - Bild Nr. 7089
Karamell-Meersalz-Eis mit Tarte Tartin
2:00 Std
(1)
ZUTATEN
  • Sahne
  • Milch
  • Zucker
  • Eigelb
  • Fleur de sel
  • Vanilleschote
  • Äpfel
  • Butter
  • Zucker
  • Vanilleschote
  • Blätterteig tiefgefroren
Knusprige Serrano-Rosmarin-Spieße mit Meersalz-Pimentos und selbstgebackenem Brot - Rezept
Knusprige Serrano-Rosmarin-Spieße mit Meersalz-Pimentos und selbstgebackenem Brot
2:40 Std
(3)
ZUTATEN
  • Dinkel-Vollkornmehl
  • Roggen Vollkornmehl
  • Wasser warm
  • Buttermilch
  • Rübenkraut
  • Trockenhefe
  • Sesamkörner
  • Leinsamen
  • Sonnenblumenkerne
  • Walnüsse
  • Salz
  • Apfelessig
  • Kokosöl
  • Serranoschinken
  • Rosmarinzweige
  • Pimientos de Padron
  • Olivenöl
  • Meersalz grob
Saltimbocca mit Rosmarin-Meersalz-Kartoffeln und Parmesanschaum (Benjamin Heinrich) - Rezept
Saltimbocca mit Rosmarin-Meersalz-Kartoffeln und Parmesanschaum Benjamin Heinrich
1:00 Std
(1)
ZUTATEN
  • Kalbfleisch
  • Parmaschinken
  • Schalotte
  • Kalbsfond
  • Weißwein trocken
  • Kartoffeln jung
  • Salbei Blätter
  • Parmesan
  • Rosmarinzweig
  • Creme double
  • Meersalz
  • Salz und Pfeffer
  • Butter
  • Öl
Bärlauch - Salz - Rezept
Bärlauch - Salz
(44)
ZUTATEN
  • Bärlauch frisch 100 gr Biobärlauch habe ich verwendet
  • Meersalz grob
ZUTATEN
  • Weizenmehl
  • Wasser
  • Trockenhefe
  • den Vorteig plus
  • Weizenmehl 550
  • Wasser
  • Trockenhefe
  • Meer-Salz ca 2 von der Teigmenge
Welches Menü eignet sich bei einem Candlelight-Dinner? - Tip
Welches Menü eignet sich bei einem Candlelight-Dinner?
Tipp
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Kochen und würzen mit Meersalz

Meersalz ist ein spezielles Salz, welches aus dem Wasser des Meeres gewonnen wird. Zum Würzen in der Küche ist Meersalz ideal geeignet, da es in einer Salzmühle frisch gemahlen werden kann. Ein solcher Salzstreuer ist eine dekorative und zugleich praktische Tischdekoration, wenn Sie gemeinsam mit Familie oder Freunden an einer großen Tafel essen. Mit ihm kann jeder Gast sein Essen individuell nachsalzen und so den Geschmack der Speise variieren.

Meersalz als besonderes Lebensmittel

Im Lebensmittelhandel angebotenes Meersalz hat üblicherweise gröbere Kristalle als anderes Speisesalz. Es wird daher häufig nicht nur zum Würzen sondern auch als dekorative Garnitur verwenden. Dazu streuen Sie einige frische Kristalle des Meersalzes über das Gericht. Optisch ansprechend wirken Speisen auch, wenn Sie zusätzlich grob gemahlenen Pfeffer und gehackte Kräuter auf die Speise geben. Im Geschmack und dem Nährstoffgehalt unterscheidet sich Meersalz kaum von anderem Speisesalz.
Empfehlung