Meersalz-Kümmel-Drillinge mit luftgetrockneter-Mettwurst und Lollo-Rosso-Salat

Rezept: Meersalz-Kümmel-Drillinge mit luftgetrockneter-Mettwurst und Lollo-Rosso-Salat
( Ein sehr leckeres, pikantes Essen ! )
1
( Ein sehr leckeres, pikantes Essen ! )
0
537
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Meersalz-Kümmel-Drillinge.
500
Drillinge ( Kleine, festkochende Kartoffeln )
65 g
Meersalz
1 EL
Kümmel ganz
Luftgetrocknete Mettwurst:
150 g
luftgetrocknete Mettwurst in Scheiben
Lollo-Rosso-Salat:
1
mittelgroßer Lollo Rosso Salat:
2 EL
heller Reisessig
2 EL
Olivenöl
1 EL
Agavendicksaft
2 kräftige Prisen
grobes Meersalz aus der Mühle
2 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Frühlingszwiebelringe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.06.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Meersalz-Kümmel-Drillinge mit luftgetrockneter-Mettwurst und Lollo-Rosso-Salat

ZUBEREITUNG
Meersalz-Kümmel-Drillinge mit luftgetrockneter-Mettwurst und Lollo-Rosso-Salat

Meersalz-Kümmel-Drillinge:
1
Die Drillinge gründlich waschen/bürsten, in einen Topf geben, mit Meersalz ( 65 g ) und Kümmel ganz ( 1 EL ) bestreuen, mit Wasser auffüllen ( Die Kartoffeln sollten dabei nur knapp bedeckt sein ), ca. 20 Minuten kochen und abgießen.
Luftgetrocknete Mettwurst:
2
Luftgetrocknete Mettwurst abpellen und in Scheiben schneiden.
Lollo Rosso Salat:
3
Salat putzen, in mundgerechte Stücke reißen, gut waschen, mit einer Salatschleuder trocken schleudern und locker in eine Schüssel füllen. Aus hellen Reisessig ( 2 EL ), Olivenöl ( 2 EL ), Agavendicksaft ( 1 EL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ). bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und Frühlingszwiebelringen ( 2 EL ) eine Vinaigrette anrühren.
Servieren:
4
Meersalz-Kümmel-Drillinge mit luftgetrockneter-Mettwurst und Lollo-Rosso-Salat mit Vinaigrette servieren.

KOMMENTARE
Meersalz-Kümmel-Drillinge mit luftgetrockneter-Mettwurst und Lollo-Rosso-Salat

Um das Rezept "Meersalz-Kümmel-Drillinge mit luftgetrockneter-Mettwurst und Lollo-Rosso-Salat" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung