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„Neue Matjesfilets Rezepte 2024“
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Matjesfilets mit Zwiebelringen, herzhaften Bratkartoffeln und Rote Bete
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30 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet-Nordischer Art mit Sylter-Sauce, Tomatensalat und Kümmel-Pellkartoffeln
ZUTATEN
Matjesfilet-Nordischer Art mit Sylter Sauce
Sylter Sauce 70 g 50 g Für Matjes-Nordischer Art 20 g für Tomatensalat
1 Zwiebel geschält 50 g Zwiebelringe 30 g Zwiebelwürfel für Toma
4 Tomaten
Zwiebelwürfel
Sylter Sauce
Italienische Kräuter gerebelt
dunklen Balsamico
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln 8 Stück
Salz
Kümmel ganz
2 Gurkenscheiben
2 Basilikumspitzen
2 Korianderblättchen
grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet mit leckeren Bratkartoffeln und Gurkensalat
ZUTATEN
Matjesfilets
12 Zwiebel geschält
Pellkartoffeln vom Vortag
1 kleine Zwiebel geschält
Sonnenblumenöl
Butter
Mehl
Paprika edelsüß
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kümmel ganz
Bratkartoffelgewürz von ASNKERKRAUT
1 Gurke geschält-entkernt
Sylter Sauce
2 Strauchtomaten zum Garnieren
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Claton
Matjesfilet auf Rote-Bete-Sauerteigbrot mit Honig-Senf-Zitronen Topping
ZUTATEN
Rote Bete Sauerteigbrot
Butter
Salat
Rucola
Dillspitzen
Mango
Zwiebel
Honig
Senf
Zitrone Saft
Räuchermatjes
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit grünen Bohnen und Pellkartoffeln
ZUTATEN
1 Packung Matjesfilets
1 Apfel geschält-geputzt
Gewürzgurken
1 Zwiebel geschält
Radieschen geputzt
Kochsahne
Creme Fraiche
Zitronensaft
Zucker
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
grüne Bohnen geputzt
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
festkochende Kartoffeln
Salz
1 Zwiebel geschält
Mehl
Paprika edelsüß
Butter
Servieren
Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
22 Min
Rezept von
T****t
Gebratene Matjesfilets mit Meerrettichbutter
ZUTATEN
Matjes-Doppelfilets vom Fischhändler oder Fischtheke
Mehl
Pflanzenöl
Ewtl Milch zum entsalzen der Matjes
festkochende kleine Drillinge
Butterschmalz
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salatgurke
Salz
Dill-Gewürzessig siehe Rezept gleichen Namens
Rapsöl alternativ Sonnenblumenöl, oder 1 1 gemischt
Dill
Zucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet-Salat mit Kümmel-Drillingen
ZUTATEN
Rauchmatjesfilets
1 Apfel geschält und entkernt
1 rote Zwiebel geschält
Radieschen
Tasse fein geschnittene Petersilie
Sylter Salatfrische Die Sauce für die kreative Küche
10 Drillinge kleine, festkochende Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Eisbergsalatblätter
ein paar rote Zwiebelstreifen
grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet mit Sauce Sylter Art, Zwiebelringen, Gewürzgurken und Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
1 Packung Matjesfilet nach nordischer Art und
Sauce Sylter Art
1 Zwiebel geschält
Gewürzgurken Eigene Herstellung
10 Drillinge
Salz
Kurkuma gemahlen
1 Strauchtomate geviertelt
grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
GreteDrafz
Matjesfilet mit geschärfter Ananas
ZUTATEN
Matjesfilets
Zwiebel frisch
Ananas frisch
Chilli Cayennepfeffer - eigene herstellung
Creme fraiche
Pellkartoffeln
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet in Apfel-Zwiebel-Curry-Sauce mit gebratenen Rosmarin-Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
Matjesfilets
2 Äpfel geschältentkernt
Zitronensaft
4 kleine rote Zwiebeln geschält
1 Jogurt griechischer Art
Schmand
Honig-Senf-Sauce Beilage in Matjesfiletpackung
mildes Currypulver
Drillinge Kleine festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
fein geschnittene Rosmarinnadeln
Butter
Maiskeimöl
grobes Meersalz aus der Mühle
fein geschnittener Porree
Dattelcherrytomaten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Nordholmer-Matjesfilet-Salat mit Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
1 Packung Matjesfilets
1 griechischer Jogurt
1 Apfel geschält geputzt
5 kleine Gewürzgurken
1 Zwiebel geschält
1 hart gekochtes Ei
fein geschnittener Dill
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln 12 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
grobes Meersalz aus der Mühle
Dill
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Matjesfilets auf Bönnigheimer Art
ZUTATEN
Matjesfilet
Apfel, Pink Lady oder ähnlich
Gewürzgurken, schlesische Art, Glas
Saure Sahne
Ricotta
Olivenöl, extra vergine
Gurkenlake
Salz und Pfeffer, schwarz aus der Mühle
Matjesfilets
Kartöffelchen, walnussgroß, festkochend
Butter, gesalzen
Zwiebel, rot
Petersilie, kleingehackt
Kressesprossen
Pfeffer, schwarz aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet mit Pellkartoffel-Drillingen und Eisbergsalat
ZUTATEN
1 Packung Matjesfilet
Sauce Sylter Art in der Matjesfiletpackung enthalten
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln hier 10 Stück
Salz
Kümmel ganz
Eisbergsalat
1 Apfel geputzt
1 rote Zwiebel geschält
große Radieschen
Sylter Sauce
grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilet mit Bratkartoffeln und Rote-Bete-Salat
ZUTATEN
Matjesfilet
1 kleine Zwiebel
DrillingePellkartoffelngepellt
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
1 rote Zwiebel
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kümmel ganz
gekochte Rote-Bete
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
stichfeste saure Sahne
Prise Zucker
2 Blattstücke vom Chinakohl
Majonäse
2 Blättchen Maggikraut
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilets mit kleinen Pellkartoffeln und Rote Bete Salat
ZUTATEN
4 Matjesfilets Nordische Art
1 kleine Zwiebel
Sahnemeerrettich
Drillinge
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
grobes Meersalz aus der Mühle
Rote Bete vorgekocht
Olivenöl
gerösteter Sesam
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilets mit Zwiebelringen, herzhaften Bratkartoffeln und Rote Bete
ZUTATEN
1 Packung Matjesfilets Nordischer Art
Zwiebelringe
Drillinge
Salz
Kurkuma gemahlen
Griebenschmalz
Sonnenblumenöl
Kümmel ganz
Zwiebelwürfel
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Rote-Bete-Kugeln
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
2 1-2 Strauchtomate zum Garnieren
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