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„24 Mais ohne Maiskolben Rezepte“
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b****1
Spearrips mit gebratenem Mais und Drillingskartoffeln
ZUTATEN
Fleischrippchen
Ingwer
Zwiebel
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Knoblauchzehe
tymian
Rosmarin
Petersilie
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Butter
Zum Rezept
46 Min
Rezept von
T****a
Mais-Chili-Fladenbrot
ZUTATEN
Polenta
Wasser
Salz
Mehl
Hefe
Ei
Chiliöl
Knoblauch
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Curry-Kartoffel-Mais-Hähnchenbrustfilet-Suppe
ZUTATEN
kleine, festkochende Kartoffeln
Porree
Knoblauchzehen
Ingwer walnussgroß
Butter
mildes Currypulver
Hühnerbrühe 2 Brühwürfel a 10 g
Kokosmilch 2 kleine Dosen a 160 ml
große, rote Chilischote
fein geschnittener Koriander
Hähnchenbrustfilet
Sonnenblumenöl
mildes Currypulver
Ketchup manis
dunkle Sojasauce
Maggiwürze
dunkle Fischsauce
Salz
Zucker
Koriander zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Ahabs Asia Ragout mit Fleisch vom Mais-Suppenhuhn
ZUTATEN
Hühnerfleisch
Hühnerbrühe
Reiswein weiß
Butterschmalz
Sonnenblumenöl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Reismehl
Creme fraiche
Chili aus der Mühle
Koriandersamen gemahlen
Zitronengras gemahlen
Sojasoße hell
Zitronensaft
Szechuanpfeffer gemahlen
Chilisalz
Champignons Konserve gegart abgetropft
Spargel Konserve gegart
Kapern mit Lake
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Französische Mais-Enten-Brust, dazu Spitzkohl, Sellerie und Mandarine
ZUTATEN
Knollensellerie
Butter
Sahne
Panko
Salz
Entenbrust ausgelöst
Mandarinen tiefgefroren
Agar-Agar Agazoon
Spitzkohl
Salz
Pfeffer
Mandarine
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Frikadellen mit Rindermett und Gemüse, Rahmsauce, Zuckerschoten mit Mais und Sellerie-K
ZUTATEN
Rindermett
Brötchen von gestern
Eier
2 Zwiebeln geschält
Chinakohl Blattherzen
2 große Knoblauchzehen geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
Petersilie fein geschnitten
Salz
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
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Rapsöl
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Mehl
Rinderbrühe 2 Würfel Instantbrühe a 10 g
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Salz
mildes Currypulver
1 Stück Sellerie geputzt
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1:20 Std
Rezept von
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Maishähnchenkeulen Gambe polli di mais alla napoletana
ZUTATEN
große Maishähnchenkeulen mit Rückenteil oder Keulen vom Schwarzfederhuhn
Knoblauchzehen
Olivenöl nativ
große aromatische Ochsenherztomaten, ein Gracie tante an Nico aus Andora Ligurien
weiße Zwiebeln
kleine Zweige frischer Rosmarin
Stiele frischer Thymian
kleine grüne oder rote Paprikaschoten
schwarze, getrocknete Oliven
trockener Weißwein zB Terre di Tufi, Lugana, Greco Bianco
pepe rosso piccante scharfes Paprikapulver
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
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2:25 Std
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Tortillias Fladen
ZUTATEN
Mehl
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Wasser
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1:15 Std
Rezept von
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Coniglio alle olive verdi
ZUTATEN
Kaninchenragout
Marinade mit Zitronensaft, Kürbiskernenöl, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer
grüne Oliven entsteint
Weisswein
Pelati 500 gr
Gewürze
Marsala am Schluss beifügen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
p****e
Fisch primavera- Auch lecker in Herbst
ZUTATEN
Viktoriabarsch
Lachs Steak frisch
frische KräuterSalbei,rosmarin,petersilie,tymian
0livenöl
Salz und Pfeffer
Zitrone frisch
Möhren gedünstet
Zwiebeln gehackt
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Kotelett
ZUTATEN
panierte Kotlett
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Tomatenketchup
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30 Min
Rezept von
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Mais-Muffins
ZUTATEN
Milch
Salz
Zucker
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Mehl
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Backpulver
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Butter weich
Parmesan gerieben
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50 Min
Rezept von
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Mais-Crepes mit Chiligemüse
ZUTATEN
FÜR DEN CREPE-TEIG
Polenta Grieß
Mehl
Salz
Eier
Milch fettarm
FÜR DIE TOMATENSALSA
Tomate
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Chili rot
Rotweinessig
FÜR DIE FÜLLUMG
Zwiebel rot
Mni-Patisson-Kürbisse
Paprikaschoten rot
Jalapeno rot und eingelegt
Olivenöl
Knoblauchzehen
Salz
Koriander gehackt
Zum Rezept
Rezept von
v****u
Mais Crepes mit Chilligemüse
ZUTATEN
Polenta Grieß
Mehl
fettarme Milch
Eier
Salz
Tomaten vollreif
Frühlingszwiebeln
rote Chilli
Rotweinessig
rote Zwiebeln
Minipatison Kürbisse
rote Paprika
eingelegte rote Jalapenochilli
Olivenöl
Knoblauchzehen
Koriander, gehackt
Zum Rezept
30 Min
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H****h
Verführung des Mais
ZUTATEN
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Orange unbehandelt
Waldmeister
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