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Linzer Kipferl: köstlicher Advents-Klassiker

Die leckeren Linzer Kipferl fallen auf Ihrem Plätzchenteller sofort auf: Dafür sorgt die verführerische Schokoladenglasur. Als traditionelles Gebäck aus Österreich darf es mit fruchtiger Marmeladenfüllung ruhig etwas gehaltvoller sein. Backen Sie die Plätzchen nicht nur in der Vorweihnachtszeit, denn sie schmecken auch in allen anderen Jahreszeiten wunderbar. Mit der ausgewogenen Kombination aus hellem Teig und dunkler Kuvertüre sind die Linzer Kipferl eine feine Ergänzung zum Milchkaffee oder zum Tee.

Spritzgebäck mit Schokolade

Ein charakteristisches Merkmal für Linzer Kipferl ist der zarte Teig: Diesen geben Sie mithilfe eines Spritzbeutels auf das Blech. Die typische Bogenform können Sie variieren. Sie eignet sich allerdings sehr gut, um die fertig gebackenen und gefüllten Plätzchen mit den Enden in die flüssige Schoko-Kuvertüre zu tunken. Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie das Gebäck auch bis zur Hälfte oder noch tiefer eintunken.

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