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„13 Lamm mit Dicken Bohnen und Minzsauce Rezepte“
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Rosa gebratenes Lamm - Rack
ZUTATEN
Lamm-Racks a 500 g
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Butter
Portwein
Bratensauce
Zweige Rosmarin
Honig
Aceto Balsamico zum Abschmecken
Blumenkohl
Kartoffeln
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
shariswunderland
Grüne Bohnen in Tomatensoße
ZUTATEN
Büchse Grüne Bohnen
Tomaten passiert
Salsa Sauce
Gewürz-Mischungen für Tsatsiki
Salz , Peffer
Schmand
Zum Rezept
Rezept von
tigerlili1972
Lamm-Ravioli an pikanter Heidelbeersauce
ZUTATEN
Für die Ravioli
Lammschulter mit Knochen
Karotten
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen
Chilischote rot
Ziegenfrischkäse
Raz el Hanout
Zitronenthymian gehackt
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Nudelteig selbst gemacht oder aus dem Kühlregal
Für die Sauce
Lauch
Karotte
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Wacholderbeeren
Knochen und Abschnitte der Lammschulter
Rotwein trocken
Puderzucker
Heidelbeeren
Traubendirektsaft rot
Heidelbeermarmelade
Butter eiskalt
Pul Biber
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Das Schweigen der Lämmer
ZUTATEN
Bohnen dick
Gewürztraminer
Weißburgunder
Lammfilets
Kartoffeln
Olivenöl
Zwiebeln
Knoblauch
Speck geräuchert
Salz
Pfeffer
Lammfleisch
Knochen
Zwiebeln
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Gemüsebrühe
Knoblauch
Rotwein
Mehl
Tomatenmark
Pfeffer
Salz
Majoran
Thymian
Knoblauch
Minze frisch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm, Fenchel und Harissa
ZUTATEN
Lammschulter
Knoblauch gehackt
Ingwer gehackt
Kreuzkümmel
Koriandersamen
Meersalz
Lammfett siehe Lammrücken
Sojasauce
Mirin süßer Reiswein
Rinderfond
geschmorte Schulter s oben
entfetteter Schmorfond s oben
Gelatine
Selleriestange
Sesamöl
Lammfett siehe Lammrücken
Mehl
Salz
Wasser heiß
Butter
Weißwein
Noilly Prat
Estragon-Essig
Eigelb
Tomatenmark
Harissa-Paste
Granatapfelsirup
Salz
Panko
Butter
Schwarzkümmel
Sesam
Koriandersamen
Haselnüsse
Fenchel
Creme fraiche
Mehl
Wasser
Salz
Nussbutter
Fenchelsamen
Noilly Prat
Lammfett siehe Lammrücken
Salz
Zucker
Reisessig
Zitronensaft
Olivenöl
Safran
Lammrücken
Salz
Zum Rezept
Rezept von
J****s
Kartoffelgratin mit mariniertem Lamm
ZUTATEN
FÜR DAS LAMM
Lammhüfte
Fleischextrakt ohne künstl Zusätze und Geschmacksverstärker
heißes Wasser
Balsamico-Essig alt
Apfeldicksaft
Olivenöl, fruchtig
Rosmarin, getrocknet
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
BECHAMELSAUCE
Butterfett
Mehl
Rinderbrühe
Vollmilch
Zimt
Salz
SONSTIGES
Kartoffeln
Suppengrün mit Petersilienwurzel, sonst dazukaufen und Petersilie anderweitig verwenden
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Salz
Gouda, jung, gewürfelt
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Profi Dinner
Zweierlei vom Lamm mit grünem Spargel, Rettich und Teriyaki-Sauce Sonja Frühsammer
ZUTATEN
Lammschulter
Wurzelgemüse
Rotwein
Kalbsfond
Lammrücken
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Butter
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Knoblauchzehe
Zwiebeln weiß
Milch
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Zwiebeln rot
Wasser
Zucker
Essig weiß
Kartoffeln mehlig
Sahne
Nussbutter
Apfelsaft
Limetten
Sojasauce
Agar pro Liter
Knoblauch gehackt
Ingwer frisch
Spargel grün
Rettich
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
B****2
Geschnezeltes vom Lamm
ZUTATEN
Lammfleisch, Schulter oder Keule
Zwiebeln
Bohnen grün tiefgefroren
Chilischote
Olivenöl
Soyasauce
Sherry trocken
Lammgewürz
Zum Rezept
Rezept von
C****8
Lamm mit Kräuterkruste
ZUTATEN
kleine Kartoffeln
Lammlachse
Öl
Salz, Pfeffer, 1 Stiel Rosmarin, 3 Stiele Thymian, 3 Stiele glatte Petersilie
Toast
Ei
Prinzessbohnen
Sauce Hollandaise legere
abgeriebene Zitronenschale
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
kuchen12
Lamm mit Aprikosen
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Kurkuma
Sojasauce
Paprika edelsüß
schw Pfeffer aus der Mühle
Lammfleisch Nacken
Öl
Brühe
Sahne
getrocknete Aprikosen
rote Paprikaschoten
Zum Rezept
21 Min
Rezept von
h****n
Lamm Navarin
ZUTATEN
Lammkeule in Scheiben
Butter
Olivenöl
Zwiebeln geh
Knoblauchzehe zerdr
Pastinaken weiß geh
Karotten geh
Sellerie geh
Mehl
Tomaten ca 440 gr
Wasser
Hühnerbrühe
Minze geh
Bohnen grün
Petersilie geh
Thymian frisch
Senf
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Lamm - Lammfleisch mit Perlzwiebeln
ZUTATEN
Lammfleisch - Schulter
Zwiebel
Karotten
Sellerieknolle klein
Lauchstange klein
Lorbeerblatt
Nelke
Thymian frisch
Weißwein trocken - Edelzwicker
Pfefferkörner Salz
Sauce
Mehl
Butter
Eigelb
Sahne
Sauerampfer gedünstet, in Streifen geschnitten
Zum garnieren
Perlzwiebeln frisch
Champignons
Croutons
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Raynolda
Lamm-Kürbis-Spieße auf Auberginensauce mit Käse-Aprikosen - Krapfen
ZUTATEN
Zutaten für Lamm-Kürbis-Spieße
Lammschulterfleisch
Rosmarinzweige, Thymianzweige
Knoblauchzehe zerdrückt
Paprikapulver edelsüß
Tomatenpaste aus frischen Tomaten oder Tomatenbouillon
Pfefferkörner schwarz
Kümmel gemahlen
Lorbeerblatt Gewürz
Maiskornöl
Chilifäden
Koriander gemahlen geröstet
Gartenkürbis frisch in Scheiben geschnitten
Lindenblütenhonig
Curryketchup mit Chili
Kürbiskernöl
Salz, Pfeffer
Kürbiskerne ohne Schale
Zutaten für Auberginensauce
Auberginen mittelgroß im Backofen gebacken
Knoblauchzehe zerdrückt
Paprikaschotenspitz rot gegrillt
Tomate blanchiert und enthauptet
Olivenöl extra vergine
Zitrone frisch
Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer
Hühnerbrühe
Zutaten für Krapfen
Mehl gesiebt
Milch lauwarm
Butter
Hefe eingeweiht in 1 EL Milch mit 1 TLZucker
Eier
Hartkäse gerieben
Aprikosen getrocknet, fein gehakt
Salz
Fett zum backen Butterschmalz
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