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Schnell zubereitet und eine Wunderwaffe für die Gesundheit: Dieses Rezept bietet Ihnen eine Salatvariation mit Feldsalat und Gemüse, verfeinert mit einem würzigen Balsamico-Senf-Dressing und Kürbiskernen als Topping. Insbesondere für die Abwehrkräfte ist dies eine schöne Salatvariante, die sich auch als Vorspeise hervorragend macht.

Dieses Rezept für gebackene Kürbisspalten lebt von einem guten Kürbis und frischem Rosmarin und Thymian. Die frischen Kerne aus dem Kürbis verwerten Sie dafür ebenfalls. Sie werden mit Rosmarin, Salz und Pfeffer gebacken. Dieses feine Gericht schmeckt vor allem in der Kürbissaison.

Ein traumhaftes Risotto für Kürbisfans: Hier treffen Butternut-Kürbis und Kräuterseitlinge auf einen Hauch von Mandelmus und Zwiebel. Dieses Rezept zeigt Ihnen ein extracremiges Risotto, das wirklich sattmacht. Die Zugabe von leicht gerösteten Kürbiskernen gibt dem Gericht eine nussige Nuance sowie viele zusätzliche Vitamine.