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Wildkräutersalat mit Apfel-Pfeffer-Schmand und Krustenbrot - Rezept
Wildkräutersalat mit Apfel-Pfeffer-Schmand und Krustenbrot
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Selbstgebackenes Krustenbrot

Es ist etwas ganz besonderes, wenn sich der Duft von selbstgebackenem Brot langsam in der Küche ausbreitet. Spätestens dann, wenn Sie das Brot mit seiner knackigen Kruste zum ersten Mal anschneiden, werden Sie nicht mehr zu Brot vom Bäcker zurückgreifen wollen. Die Herstellung von Krustenbrot ist bei Weitem nicht so aufwendig, wie Sie vielleicht denken – probieren Sie es einfach einmal aus und backen Sie Ihr eigenes Krustenbrot!

Knackiges Krustenbrot

Eine richtig schöne, knackige Kruste erhalten Sie, wenn Sie das Brot bei hohen Temperaturen im Ofen backen. Um Ihr Krustenbrot geschmacklich zu verfeinern und ihm eine persönliche Note zu verleihen, können Sie Körner oder Gewürze in den Teig einarbeiten. Um eine besonders knusprige Kruste zu erhalten, können Sie das Krustenbrot während des Backens immer wieder mit Wasser besprühen oder eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen.

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Benutzerbild von Sikei
Rezept von Sikei
vom 02.04.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
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