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„Neue Koteletts Rezepte 2024“
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Sesam-Kotelett mit Letscho
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Rezept von
loewe_bs
Gratinierte Koteletts
ZUTATEN
Schweinekotlett ohne Knochen je 2 Scheiben pro Person
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Fett zum Braten
Pak Choi
Zwiebeln
Thymian frisch oder getrocknet
Knoblauch
Senf süß
Sahne
Gemüsebrühe
Tomaten nach Bedarf
Käse gerieben, Sorte und Menge nach Geschmack
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
daisydark
Jägersauce
ZUTATEN
Champignons braun
Zwiebel
Butter
Weizenmehl
Sahne
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
T****t
Kotelett vom halbwilden Märkischen Sattelschwein
ZUTATEN
Koteletts vom halbwilden Märkischen Sattelschwein
braune Butter
Butter
Rosmarin
Thymian
Salbeiblätter
angedrückte, ungeschälte Knoblauchzehe
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
gewürzte Ofen-Tomaten
rote und gelbe Paprikaschote
kleine Zuccini
kleine Aubergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Pflanzenöl
geräucherter milder Paprika
harte Stängel Rosmarin
kleine Frühkartoffeln oder Drillinge
Butter
kleiner Stängel Rosmarin
Stängel Thymian
Fleur de sel
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
T****t
Braciole ubriache - -Betrunkene Koteletts
ZUTATEN
Schweinekoteletts von etwa 250 Gramm pro Stück
Knoblauchzehe
zermörsete Fenchelsamen
Chianti
Olivenöl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
GreteDrafz
Kotelett mit Soße aus Krauser Glucke
ZUTATEN
Schwein Kotelett
Eier Freiland
Semmelbrösel
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Krause Glucke-Pilz
Speck geräuchert magerer
Zwiebel gehackt
Butter
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Knochenbrühe - Eigene Herstellung
Speisestärke
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
loewe_bs
Kowalski - Schnitzel oder Kotelett
ZUTATEN
Kotelett
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Honig
Senf mittelscharf
Meerettich gerieben aus dem Glas
Ei
Semmelbrösel zum Paniere
Öl zum Braten
Zwiebeln
Mayonnaise
Ketchup scharf
Käse gerieben
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
loewe_bs
Kotelett mit Zwiebelgemüse
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Gemüsezwiebel
Schweinekoteletts
Öl zum Braten
Zucker
Tomatenmark
Mehl
Brühe heiß
Milch
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sommerrisotto mit Kotelett vom Pata Negra-Schwein
ZUTATEN
Wasser
Tafelsalz
Apfelsaft eiskalt
Salbeizweige
Wacholderbeeren, leicht zerstoßen
Zimtstange
Knoblauchzehen, halbiert
Stielkoteletts vom Pata Negra-Schwein
Butterschmalz
Olivenöl
Apfelwein oder Cider
Risotto-Reis
Parmesan gerieben
Olivenöl
Butter
Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
Zwiebel
Knoblauchzehe
Weißwein
Salz und Pfeffer
Fenchelknolle
Tiefkühlerbsen
Küchennatron
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Cocktailtomaten
Lakritzpulver Süßholzrinde
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kotelett vom Duroc-Schwein vom Grill mit Kartoffelgratin, Blattspinat und Tomatenschaum
ZUTATEN
Schweinefilet Duroc
Rosmarin
Thymian
Knoblauch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Sahne
Käse
Muskat
Salz
Pfeffer
Spinat frisch
Schalotten
Butter
Pfeffer
Salz
Kirschtomaten
Salz
Zucker
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Kotelett mit Tschechischen Kartoffelsalat light und gemischten Salat;
ZUTATEN
2 gewürzte Kotelett a 185 g
Sonnenblumenöl
1 Grillpfanne
grobes Meersalz aus der Mühle
490 g kleine festkochende Kartoffeln gepellt
Salz
Möhren geschält
1 Gewürzgurke
1 Zwiebel geschält
hart gekochte Eier
1 griechischer Joghurt Anstelle von Mayonnaise, deshalb light
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebrühe instant
Eisbergsalat
2 Tomaten
1-2 Schlangengurke geschält
5 Radieschen geputzt
2 Frühlingszwiebeln geputzt
Sylter Salatfrische Fertige Salatsauce
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Schweinskoteletts mit Oliven - Braciole di maiale alle olive
ZUTATEN
Schinken, gekocht, in Scheiben
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Oliven, grün, entkernt
Tomaten
Peperoni, rot
Ei, Größe M
Schweinekoteletts, je 200 g
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Mehl zum Wenden
Olivenöl, extra vergine
Weißwein, trocken
Lorbeerblätter, getrocknet
Kräutermix, Italien, TK oder getrocknet
Schnittsellerieblätter, frisch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
katzenheidi
Kasseler in Aprikosensauce
ZUTATEN
Kasseler KoteletteSteaks
Zwiebel
Halbe Aprikosen
Pfeffer aus der Mühle
Chilisauce
Brühe
Öl
Zucker
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Schweinskoteletts mit Tomaten und Knoblauch - Costolette alla Pizziola
ZUTATEN
Schweinekoteletts, je 200 g
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Mehl, zum Einmehlen der Koteletts
Olivenöl extra vergine
Tomaten
Knoblauchzehen, frisch
Zwiebel, braun
Oliven, schwarz, entkernt, aus dem Glas
Kapern
Oregano, frisch, TK oder getrocknet
Rotwein, vollmundig
Orangensaft
Nudelbrühe, s Zubereitung
Lorbeerblätter, getrocknet
Tomatenmark
Fusilli, getrocknet
Wasser
Pilzbouillon, körnig
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Zum Garnieren
Salatblätter, frisch
Tomate in Scheiben
Petersilienblätter, frisch oder TK
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
GreteDrafz
Kotelett mit Rosenkohl
ZUTATEN
Schwein Kotelett frisch
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz nach Geschmack
Butter
Eier Freiland
Salz
Semmelbrösel
Rosenkohl frisch
Zwiebel frisch geschält
Wasser
Salz
Butter
Semmelbrösel
Bratfett vom Kotelett
Mehl
Rosenkohlbrühe
Muskatnuss frisch gerieben nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
GreteDrafz
Sesam-Kotelett mit Letscho
ZUTATEN
Schwein Kotelett
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz nach Geschmack
Semmelbrösel
Sesam schwarz
Eier Freiland
Butter
Tomaten gehäutet
Paprikaschote gelb
Paprikaschote rot
Zwiebel gehackt
Schinkenspeck gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Paprika edelsüß
Paprika scharf
Rotwein mittel Qualitätswein
Tomatenmark dreifach konzentriert
Salz nach Geschmack
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
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