Sind Sie auf der Suche nach einer klaren Suppe, die gerade an warmen Tagen wärmt? Diese klare Suppe stärkt Sie nicht nur, sondern sättigt auch durch die leckeren Petersilienklößchen. Etwas verquirltes Ei mit Muskatnuss ist das i-Tüpfelchen der klaren Suppe.

Haben Sie noch etwas Reis übrig, der zu schade zum Wegwerfen ist? Wieso kochen Sie nicht diese köstliche klare Suppe nach, die noch dazu ein nahrhaftes, schnelles Essen ist? Bereiten Sie die klare Suppe mit einem Geflügelknochen, frischem Gemüse, Liebstöckl und Hackfleischbällchen zu – lecker.

Dieses Rezept für eine klare Suppe ist über 100 Jahre alt und besticht mit leckeren Hackfleischbällchen. Setzen Sie eine klare Brühe aus heißem Wasser, Zwiebeln, Pimentkörnern sowie Lorbeerblättern auf und fügen die Bällchen hinzu. So kochen Sie eine gelungene klare Suppe mit lockerer Fleischeinlage.