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Klüten
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Klüten: die Teigspezialität für viele Rezeptvariationen

Mit Klüten bieten Sie Ihren Lieben traditionelle Klöße an, die zu vielerlei Gerichten passen und zumeist aus einem Mehlteig bestehen. Als kleine, mit Salz und Muskat gewürzte Kugeln sind die Klüten eine leckere Suppeneinlage. Die größeren Klöße eignen sich als sättigende Beilage zu Fleisch oder als gehaltvolle Hauptspeise, zu der Sie eine Sauce reichen. Mit Zucker und Zimt verwandeln Sie die Klüten in eine süße Nachspeise.

So servieren Sie Klüten

Der Begriff Klüten stammt aus dem plattdeutschen Raum und wird für verschiedene Arten von Klößen verwendet. Sie können die Klüten zu einem festtäglichen Braten reichen oder Reste davon mit einer fleischhaltigen Sauce servieren. Wenn Sie die Mehlbällchen nur dezent gewürzt haben, so ist auch eine Abwandlung möglich: Dann richten Sie die Klöten mit einer Fruchtsauce oder mit etwas karamellisiertem Zucker als süße Nachspeise an.

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vom 16.04.2024
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