Dieses Rezept lebt von der Einfachheit der klassischen Zutaten für Kasseler mit Grünkohl. Dafür wird der Kohl vorgegart, nochmals gehackt, geschmort und am besten wieder und wieder aufgewärmt. Die Portionen sind so groß, dass es für eine ganze Woche reicht.

Hier hört man dem Rezepttitel schon an, dass Sie mit diesem Rezept ein wärmendes, norddeutsches Gericht nachkochen. Auf traditionelle Weise kommt ein guter Schluck Korn oder Aquavit an das Essen, das aber auf ganz moderne Art im Bratschlauch gegart wird.