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„12 Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce und Weißem Spargel Rezepte“
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Falsche Kalbsschnitzel mit Spargel und pikanter Sauce
ZUTATEN
4 Porto Bello Riesen-Champignons
Mehl
1 Ei
Sahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1200 g frischer Spargel geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
1 Zwiebel geschält
Butter
Mehl
Spargelwasser
Sahne
1 hart gekochtes Ei
fein geschnittene Petersilie
mildes Currypulver
Kurkuma gemahlen
Hühnerbrühe instant alternativ 1-2 TL Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargelspitzen mit Sauce Hollandaise legere, Knusper-Kalbsschnitzel und Baby-Kartoffeln
ZUTATEN
1 Kg frische, weiße Spargelspitzen geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise legere Fertigprodukt
Schnittlauchröllchen
2 Kalbsschnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Panko Paniermehl
Sonnenblumenöl
6 Baby-Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
Rest Panierei
Erdbeeren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****o
Kalbsschnitzel an Kräuter-Zitronen-Sauce
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehe
Salbeiblätter
glattblättrige Petersilie
Kalbschnitzel , je nach Grösse
Salz , Pfeffer aus der Mühle
Bratbutter
Butter
Weisswein
Zitrone
Rahm
Senf
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
vampirlord
Kalbsschnitzel an Steinpilz Jus mit Safranrisotto
ZUTATEN
Kalbsschnitzel, je nach Grösse 2 pro Person
Salz, Pfeffer
Speckwürfeli
Zwiebel, gehackt
Knoblauch, gehackt
getrocknete Steinpilze
Weisswein
in Öl eingelegte Dörrtomaten
Demi Glace oder Bratensauce
Zwiebel, gehackt
Risottoreis
Weisswein
Hühnerbouillon
Safranpulver
Parmesan
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
k****l
Marengo Kalbsschnitzel
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Tomatenmark
Champignons
Zwiebel gewürfelt
Weißwein trocken
Kräuter
Knoblauchzehe
Butter
Mehl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****9
Überbackene Kalbsschnitzel
ZUTATEN
Kalbsschnitzel a 150 g
Salz und Pfeffer
Mehl
Zwiebel
Knoblauchzehe
Schinken
Champignons frisch
Gouda gerieben
Butter
Weißwein
Sahne
Cayenne-Pfeffer, gemahlene Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
h****n
Kalbsschnitzel mit Champignons
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Bratenfond
Creme fraiche
Tomatenmark
Salz - Pfeffer
Weißwein
Champignons
Butter
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Kalbsschnitzel mit Rahmchampignons
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Butter
Zwiebel in Scheiben
Champignons in Scheiben
Hühnerbrühe
Weißwein trocken
Bouquet garni
Tagliatelle grüne
Eigelb
Sahne
Butter
Salz und Pfeffer
Zitronenachtel und Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Kalb - Kalbsschnitzel mit Käse-Pilz - Haube
ZUTATEN
feingehackte Zwiebeln
Butter
sehr dünne Kalbsschnitzel
Salz und Pfeffer
Mehl
Emmentaler geraspelt
Semmelbrösel
Petersilie gehackt
Hühnerbrühe
Weißwein
Champignons Konserve
Sahne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Thm28sb
Kalbsschnitzel mit Champignon Rahm Soße
ZUTATEN
Kalbsschnitzel a 200g
frische Eier
Butterschmalz
Mehl
Paniermehl
Parmesan Käse
Salz
Pfeffer
frische Champignons
Zwiebel
Knoblauchzehe
Etwas frischer Peterling
Weißwein
Sahne
Salz
Pfeffer
1-2 Teelöffel Grüner Pfeffer ganz
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
simu
Überbackene Senf-Kalbsschnitzel
ZUTATEN
Estragon frisch
Kalbsschnitzel
Dijon Senf
Weisswein, fruchtiger
Bratensauce
Rahm
Greyerzer Käse, gerieben
Salz, Pfeffer
wenig geriebene Muskatnuss
Bratbutter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
marzisz1962
Kalbsschnitzel mit Spargel an Sauce-Hollandaise
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Salz, Pfeffer
Mehl, Ei, Paniermehl
mittlere neue Kartoffeln
Pflanzenfett zum braten
Für die Sauce Hollandaise
Schalotte
Butter
Weißwein
Lorbeerblätter
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