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Eine leckere Bratensauce mit Kölsch als wichtigster Zutat kochen Sie nach dieser Anleitung. Die Sauce wird zu den Haxen gereicht. Aufgrund der vorhandenen Sauce sind Kartoffeln oder Klöße die ideale Sättigungsbeilage. Außerdem gehört frisch gekochtes Sauerkraut zu diesem Gericht, das sich als Abendessen an besonderen Tagen anbietet.

Dieses klassische Gericht der rheinländischen Küche kochen Sie dank einfacher Anleitung im Handumdrehen nach. Die Sauce der Entenbrust erhält durch das verwendete Bier einen besonderen Geschmack und das Kartoffelpüree wird durch die verarbeiteten Chilis angenehm scharf. Tipps zum Anrichten finden Sie in dieser Anleitung ebenfalls.