Diese glutenfreie Polenta aus Hirse ist einfach die perfekte, vegetarische Beilage. Sahne und Butter verleihen dem gesunden Brei eine cremige Konsistenz und einen milden Geschmack. Tipp: Lassen Sie den Brei in einer Form erkalten, schneiden Sie ihn in Stücke und braten Sie die Polentaschnitten in Öl.