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Stängel Dill
Zitronenscheiben
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Tomaten
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Olivenöl
heller Reisessig
Zucker
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Stängel Dill gezupft
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Pazifik Wildlachsfilet mit Pellkartoffeln und Tomaten-Gurken-Salat
ZUTATEN
Pazifik Wildlachsfilet a 125 g
Zitrone
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
geklärte Butter Rest vom Spargelessen
Frühkartoffeln
Salz
Tomaten
Schlangengurke ca 200 g
Frühlingszwiebel ca 50 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Gewürzsalz Mediterraner Art aus der Mühle
Olivenöl
Cremoso bianco
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Das perfekte Dinner
Filet von der Kalbsnuss in Panade an einem Bett von Kartoffel-Gurken-Salat
ZUTATEN
Kalb Fleisch ma frisch
Toastbrot
Kräutermischung
Eier
Mehl
Butterschmalz
Pfeffer
Salz
Kartoffeln festkochend
Salatgurke
Salz
Pfeffer
Kürbiskerne
Speckwürfel
Zwiebeln
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Weißweinessig
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Senf mittelscharf
Sonnenblumenöl
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Kresse frisch
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Joghurt 2 Griechische Art
CremeSchmand 30 Fett
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Ressi Essig einen guten Schluck
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Pfeffer ad M
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