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Leckere Gewürzöle für Ihre Küche

Eigene Gewürzöle herzustellen, ist gar nicht so schwer. Mit den leckeren Ölen lassen sich viele Gerichte verfeinern. Vom Salat bis hin zu Fleisch lässt sich Gewürzöl sehr vielfältig verwenden. Die Öle sind besonders fein für Dressings, Saucen oder zum Marinieren von Fleisch. Unzählige Kräuter und Gewürzmischungen eignen sich, um ein Öl damit anzureichern. Diese Öle sind nicht nur in der eigenen Küche sehr beliebt, sondern eignen sich auch als schönes Geschenk.

Tipps zur Herstellung von Gewürzöl

Verwenden Sie geschmacksneutrale Ölsorten, damit die Gewürze voll zur Geltung kommen. Raps- oder Sonnenblumenöl sind ideal und lange haltbar. Weniger geeignet ist intensives Olivenöl. Bei den Gewürzen sollten Sie nur ganz trockene Zutaten verwenden. Wenn Sie Kräuter aus dem eigenen Garten nutzen wollen, müssen diese zuvor gut getrocknet werden, damit das Öl nicht schlecht wird. Füllen Sie Ihr Öl in dunkle Flaschen, die sich fest mit einem Korken oder Schraubverschluss verschließen lassen. Lagern Sie die Flaschen dunkel und kühl.

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