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Salz und Pfeffer
Olivenöl
Minze
Mini-Mozzarella-Kugeln
Champagner Rose
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LemongrassKokosChickenSoup amp;amp; russisches Amuse geule
ZUTATEN
Kokosmilch
Zitronengras
scharfe Currypaste
Honig
Sahne
Knoblauchzehe
Brathähnchen Brustfilet frisch
Koriander Gewürz
Salz
Paprika edelsüß
Zitronenschale
Zuckermelonen Honigmelonen
a 20 g TK-Blätterteig
Mehl
Rind Hackfleisch frisch
Brathähnchen Brustfilet frisch
Wasser
Zwiebel
Gemüsebrühe
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Octopussalat a la Giacomo mit Oliven und Brot als Amuse-Geul und Kir Royal
ZUTATEN
Champagner
Creme de cassis
Butter
Petersilie
Schnittlauch
Basilikum
Oregano frisch
Pfeffer aus der Mühle
Kräutersalz
Baguette
Oliven
Tintenfisch Octopus sp frisch Fleisch
Weißweinessig
Weißwein
Lorbeerblätter
Fenchelknolle
Paprika rot
Knoblauchzehe
Staudensellerie
Olivenöl
Zitronensaft frisch gepresst
Balsamico-Essig rosa
Kräuteressig
Oregano frisch
Salz
Pfeffer
Kapuzinerblüten
Weinkorken
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zucchini-Spaghetti-Variationen mit Zucchiniblüten und einem Lachskavier-Amuse-Geul
ZUTATEN
Pinienkerne
Olivenöl
Basilikum
Limettensaft
Hefe Flocken
Salz
Pfeffer
Zucchini
Walnusskerne
Walnussöl
Hefe Flocken
Tomaten getrocknet
Pfeffer
Zucchini
Avocado
Petersilie
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Zucchini
Olivenöl
Zucchiniblüten
Mehl
Eier
Semmelbrösel
Öl
Parmesan frisch gerieben
Mandeln gerieben
Lachskaviar
Schalotten
Creme fraiche
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Appetitanreger Himmel und Äd mit Fleischkäse auf Amuse Geule
ZUTATEN
grosse Kartoffeln
gewürfelter Schinenspeck, mager
grosse Zwiebeln
Apfelmus
Salz, falls der Speck nicht salzig genug ist, Pfeffer adMühle
muse Geule Vorspeiselöffel
Scheiben Fleischkäse
PS Hatte leider keinen Saft mehr für die Batterie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Flusszander an der Haut gebraten auf Kohlrabi-Carpaccio
ZUTATEN
Zanderfilet
Kohlrabi frisch
Fischfond
Weißwein
Milch
Butter zum Braten
Salz
Pfeffer
Brühe gekörnt
Spargel grün
roter Pfeffer
Baguette
Kartöffelchen klein
Hackfleisch gemischt
Schinkenspeck fein gewürfelt
Ei
Muskat
Salz
Pfeffer
Äpfel säuerlich
Zimtstange
Weißwein
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Geflügellebermousse
ZUTATEN
Putenleber
Schalotte
Apfel
Portwein weiß
Gänsefond
Gelatine
Schlagsahne
Salz, Pfeffer
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Jakobsmuscheln auf Fruchtchutney
ZUTATEN
Feigen-Chutney aus meinem KB
Balsamico-Creme
Kräuterbutter
Sahne
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Jakobsmuscheln
Butter
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Mozzarella von Jamie
ZUTATEN
Zitronen unbehandelt
Büffelmozzarella
Kirschtomaten
Sardellen Anchovis
Basilikumblätter
Chili getrocknet
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
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