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ZUTATEN
Kalb Filet
Basilikum
Knoblauchzehe
Olivenöl
Rum
Ananas frisch
Schalotten
Salatgurke
Möhren
Lauch
Chilischote
Butter
Gemüsebrühe
Gnocchi
Zum Rezept
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Rezept von
J****3
Chateaubriand gespickt mit Speck und Knoblauch
ZUTATEN
Chateaubriand ca 600 g
Schalotten
Salz, Pfeffer
Madeirawein
Rinderfond
Öl
Knoblauchzehen
Räucherspeck
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
schlemmerli123
Mit Sardellen und Rosmarin gespickte Lammkeule
ZUTATEN
Lammkeule
Zitrone
Rosmarin
Sardellenfilets
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Zum Rezept
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E****1
Gespicktes Lamm mit Knoblauch und Rosmarin
ZUTATEN
Lammkeule ca 1,5-1,8 kg vom Metzger entbeinen lassen
Knoblauchzehen
Rosmarin
Karotten
Olivenöl
Meersalz, Pfeffer
Brühe
Zum Rezept
Rezept von
Tiffy1960
MIt Gemüse gespickter Kalbsbraten
ZUTATEN
Kalbsbraten, zB dicker Bug
Karotten
Staudensellerie
Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer
Schalotten
Butter
edelsüßen Paprika
Salbeiblätter
Thymianzweige
Weißwein
Kalbsfond
Mehl
Butter
Zum Rezept
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Gespickter Krustenbraten
ZUTATEN
Schweinekrustenbraten
Suppengrün frisch
Gewürznelken
Zwiebel
Gemüsebrühe
Creme fraiche
Salz, Pfeffer
dunkler Soßenbinder
Zum Rezept
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Gespickter Zander
ZUTATEN
Zander
Zitronensaft
Salz, Pfeffer gemahlen
Kerbel gehackt
Butterschmalz
Schalotten
Karotten
Lauchstangen
Riesling trolen
Butter
Petersilie glatt frisch
Creme Schmand
Speck weiss, gesalzen
Fischfond
Zum Rezept
Rezept von
k****i
Schweinekrustenbraten gespickt in Aprikosen-Sauce
ZUTATEN
Schweine-Krustenbraten
Salz, Pfeffer
Majoran
Gewürznelken
Knoblauchzehe
Karotten
Porree frisch
Staudensellerie
Petersilienwurzel
Öl
Tomatenmark
Malzbier
Für die Sauce
Aprikosten getrocknet man kann auch Trockenpflaumen nehmen
Rotwein
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Zimtstange
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Wildhasenkeule gespickt mit Speck
ZUTATEN
Wildhasenkeulen, gespickt
Salz
Pfeffer
Öl
Karotte
Zwiebel
Sellerie
Lauch Porree
Petersilienwurzel
Speckschwarte
Rotwein
Zucker
Pfefferkörner
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Gespicktes Rinderfilet aus dem Backofen
ZUTATEN
Rinderfilet, ca 800 g
Knoblauchzehen
fetter Speck, ca 5 mm dick
Dijon Senf
große Zwiebeln
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Öl
Butter
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Rezept von
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Rehrücken, gespickt, mit Wacholdersauce
ZUTATEN
gespickten Rehrücken
Salz, Pfeffer
Zwiebeln
Wacholderbeeren
Knoblauchzehe
Öl
Weißwein
Margarine
Tomatenmark
Mehl
Fleischbrühe, Instant
Sahne
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Fisch gespickter Hecht in Riesling
ZUTATEN
fangfrischen Hecht, etwa 2,5 kg
Riesling trocken
Sahne
fetter Speck
Zitrone, unbehandelt
Limettensalz, etwa 14 Teelöffel
Pfeffer
fertiges Fischgewürz
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Rinderbraten gespickt
ZUTATEN
Tafelspitz
Speck geräuchert
Salz
gewürzter Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Piment gemahlen
Petersilie gehackt
Weinbrand
Butterschmalz
Zwiebel grob gewürfelt
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Rotwein herb
Fleischbrühe
Speisestärke angerührt
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Gespickter Nacken- Braten für Knoblauch Freunde
ZUTATEN
Nackenbraten nicht zu fett
Knoblauchzehen
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Kartoffeln festkochend
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Salbei frisch
Salz, Pfeffer
Chili getrocknet
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ZUTATEN
Rinderbraten
Karotten
Rinderbrühe
Salz
Suppengrün oder 4 EL meiner Gemüsecreme auf Vorrat
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Knoblauchzehen gehackt
Kümmel
Weinessig
Zucker
Olivenöl extra vergine
Joghurt
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Salz
Pfeffer aus der Mühle
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