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Diese leichten Gemüsepuffer sind eine leckere Abwechslung zu vielen anderen Gerichten mit Gemüse. Das Rezept können Sie mit jeder Lieblingsgemüsesorte zubereiten. Die feinen Puffer sind auch ideal für den letzten Tag vor der Urlaubsreise geeignet. Alle Gemüsesorten aus dem Kühlschrank werden zu Puffern verarbeitet, die auch als Reiseproviant schmecken.

Diese lockeren Gemüsepuffer gelingen auch Anfängern in der Küche gleich beim ersten Versuch. Innerhalb kurzer Zeit sind die Puffer in der Pfanne in der gewünschten Form von kleinen Kugeln bis zu flachen Scheiben gebraten. Dann können Sie sie optisch ansprechend auf dem Teller mit frischem Rahm servieren.

Dieser Klassiker der Rezepte für Gemüsepuffer begeistert große und kleine Feinschmecker auch an Festtagen. Zu den frischen Puffern schmeckt ein feiner Räucherlachs oder ein gebratener Wildlachs. Ein selbst zubereiteter Dip mit Kräutern ist das geschmackliche Tüpfelchen auf dem i zu den leichten Puffern.