Gemüsepuffer
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Kohlrabi | 150 g |
| Karotte | 100 g |
| Kartoffel | 150 g |
| Paprikaschote rot | 50 g |
| Zwiebel | 50 g |
| Ei | 1 großes |
| Haferflocken | 3 EL |
| Vollkornmehl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
167 (40)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
7,8 g
Fett
0,1 g
Zubereitung
Gemüse fein raspeln. In Gemüsebrühe weichdünsten und dann abgießen. Ei, Haferflocken und Mehl unterrühren, würzen. 10 Minuten quellen lassen. Dann EL-weise in heißes Öl geben und ausbacken. Wer mag, belegt die Puffer mit einem Stück Käse.
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Rezept von n****k
vom 26.08.2009
vom 26.08.2009
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