14 Gemüse Strudel Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Gemüse Strudel Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kichererbsenmehl
  • Buchweizenmehl
  • Dinkel Mehl Type 630
  • Dinkelvollkornmehl
  • Weinsteinbackpulver
  • Meersalz
  • Joghurt oder Quark
  • Lauchstangen
  • Kokosöl
  • grob geraspelte Karotten
  • Ei, Größe L
  • geriebener Hartkäse, z B Parmesan, Ziegenkäse, le Gruyere
  • Kümmelpulver
  • Muskat oder Macis
  • Salz, Pfeffer
  • Dijon Senf
  • Currypulver
  • Eigelb
  • Sesam
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blätterteig
  • Speck nach Wahl
  • Schafskäse
  • Gemüsemischung
  • Zwiebel
  • Paprika edelsüß
  • Suppenpulver
  • Eigelb
  • Salz
  • Pfeffermischung
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • kleine Zwiebel sehr fein geschnitten
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
  • Sauerrahm - Schmand
  • Sahne
  • Gemüsemischung tiefgefroren nach Wahl
  • Blätterteig
  • etwas Milch zum Bestreichen
  • Für die Sauce
  • Sauerrahm - Schmand
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Salz
  • Schnittlauch geschnitten
ZUTATEN
Gemüse-Strudel auf Sauerrahm - Rezept
Gemüse-Strudel auf Sauerrahm
01:50
3,2k
4
ZUTATEN
  • Mehl
  • Öl
  • Wasser lauwarm
  • Salz
  • Butter
  • Gemüse der Saison
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
  • Mehl
  • Sahne
  • Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
ZUTATEN
Gemüse-Strudel
01:00
1,2k
1
ZUTATEN
  • TK-Blätterteig
  • Zwiebel
  • TK-Mischgemüse oder Frisch
  • Rapsöl
  • Ei
  • Creme legere
  • Pellkartoffeln
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Milch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Öl
  • Eigelb
  • Kohlrabi
  • Möhren
  • Petersilie, Lauchzwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • flüssige Butter
  • Sauerrahm
  • Salz,Pfefferpaprikapulver
ZUTATEN
Gemüse-Strudel
01:00
2,3k
1
ZUTATEN
  • Zutaten für den Teig
  • Mehl
  • Ei
  • saure Sahne
  • flüssige,lauwarme Butter
  • Salz
  • Zutaten für die Füllung
  • Möhren
  • Porree
  • Zucchini
  • Sojasprossen
  • Raclettkäse
  • Walnüsse
  • Salz
  • Zutaten für die Soße
  • Zwiebel
  • Butter
  • geschälte,gewürfelte Tomaten
  • Cayennepfeffer, Saz
  • Ei, zum bestreichen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Blätterteig
  • frisches Gemüse nach Wahl oder TK-Gemüse
  • Butter
  • Ei
  • rote Zwiebel
  • gehackete Kräuter nach Wahl
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Muskat
  • Saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ei verquirlt
  • Für die Sauce
  • Saure Sahne
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchzehe gehackt
  • gehackte Kräuter nach Wahl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blätterteig ca 450 g 10 Scheiben
  • Möhren
  • Wirsingkohl frisch
  • Staudensellerie
  • Lauch
  • Schalotten
  • Butter
  • Knoblauchzehe
  • Paprikapulver Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kümmel
  • Kurkuma Gewürz
  • Schafskäse
  • Paniermehl
  • Ei
  • Milch
  • grob geschroteter bunter Pfeffer
  • Kräuter zum Garnieren
ZUTATEN
Gemüse-Käse-Strudel
1,1k
1
ZUTATEN
  • Grundrezept für Strudelteig aus meinem KB
  • Kohlrabi
  • Butter oder Margarine
  • Petersilienwurzel oder Sellerieknolle
  • Karotten
  • Currypulver mild
  • Eier
  • Kräuter -Kerbel, Dill, Schnittlauch oder
  • Bergkäse
  • Salz, Cayennepfeffer
  • Mehl zum Ausrollen Eigelb zum Bestreichen
  • Sesamsaat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • butter für das blech
  • pouletgeschnetzeltes
  • chinakohl,gerüstet,in feine streifen geschnitten
  • lauch,gerüstet,in feine streifen geschnitten
  • karotten,gerüstet und geraffelt
  • salz,pfeffer
  • curry
  • fertige-strudelteig-blätter
  • bratcreme
ZUTATEN
Gemüse-Schinken-Strudel
00:45
1,1k
0
ZUTATEN
  • tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
  • Karotten
  • Zucchetti
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • tiefgekühlte Erbsen
  • Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
  • glattblättrige Petersilie
  • Philadelphia Joghurt
  • geriebener Parmesan
  • Ei
  • Butter
  • Olivenöl
  • Strudelteig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blätterteig aus dem Supermarkt Deines Vertrauens
  • Brokkoli, frisch, gewaschen, zerkleinert und gedämpft
  • Bulgarischer Schafskäse mit Ziegenmilch verfeinert, zerbröselt
  • Schmand
  • Ei
  • Leberkäse, gewürfelt
  • Emmentaler, gewürfelt
  • knusprig gerösteter Bauchspeck, gewürfelt
  • Mediterane Brühe, gepulvert von Penny
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • viel grüne Tabasco-Soße
  • Milch
  • viel Sesam
  • Bärlauchsalz
ZUTATEN
Ohne Fleisch Sesam-Gemüse-Strudel
00:55
263
1
ZUTATEN
  • Für den Strudelteig
  • Salz
  • Wasser
  • Mehl, Type 550
  • Pflanzenmargarine
  • Für die Füllung
  • Möhren geputzt
  • Paprikaschoten rot
  • Blumenkohlröschen
  • Ei
  • Knoblauch frisch
  • Petersilie gehackt
  • Zitronenschalenabrieb
  • Gouda-Käse gerieben
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salanaise Salatcreme 25 Fett
  • Sesamsamen geröstet
  • Petersilie gehackt
  • Für die Vinaigrette
  • Pflanzenöl
  • Himbeeressig
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Schnittlauchröllchen
  • Radieschen gewürfelt
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Gemüse-Strudel – immer wieder anders, aber immer lecker

Sie mögen gerne Strudel? Das traditionelle Gericht kann in zahlreichen Varianten gebacken werden. Der klassische Gemüse-Strudel hat als Basis einen Teig aus Weizenmehl, Wasser und Speisefett. Im Anschluss wird der Teig durch Auswalzen und Ausziehen stark bearbeitet. Um sich diese aufwendige und schwierige Arbeit zu ersparen, wird bei einigen Rezepten auf Fertigteige zurückgegriffen. Sie sind einfach anzuwenden und ebenfalls schmackhaft.

Gemüse Strudel – für Feste und den Alltag

In den Gemüse-Strudel kommen die unterschiedlichsten Füllungen. Wie wäre es mit einer Füllmasse aus Kartoffeln, Kräutern, Karotten und Erbsen? Exzellent können Sie dieses Gericht aufgrund seiner Einfachheit in den Alltag integrieren. Wenn Besuch vorbeikommt, dann kreieren Sie doch zu einem Gemüse-Strudel noch eine Variante mit Fleisch. So steht für jeden Geschmack etwas auf der Tafel. Mit Sauerrahm bekommen Sie die Strudel übrigens schön saftig.
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