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Würzige gebratene Nudeln nach chinesischer Art einfach selbst machen

Viele freuen sich beim Besuch ihres Lieblingschinesen vor allem auf die leckeren gebratenen Nudeln. Die würzigen Nudeln lassen sich dabei auch ganz einfach selbst herstellen und vielfältig verfeinern. Bei den klassischen Bratnudeln mit würziger brauner Sauce sind vor allem Sesamöl und Sojasauce das Geheimnis des charakteristischen Geschmacks. Je nach Bedarf können Sie die chinesischen gebratenen Nudeln vegetarisch oder mit Fleisch zubereiten.

Der Klassiker der asiatischen Küche in vielfältigen Rezepten

Als Grundlage können Sie einfache Spaghetti verwenden, die Sie vor dem Anbraten bissfest kochen. Schließlich wird im Wok oder in der Pfanne Gemüse, Tofu oder Fleisch kurz in Sesamöl angebraten und schließlich müssen nur noch die Nudeln dazugegeben werden. Mit Sojasauce und Chinagewürz können Sie das schmackhafte Gericht noch weiter verfeinern und für eine besondere Note auch Sesamkörner und Kräuter hinzufügen.