Gebrannte Mandeln Rezepte

Auf den Weihnachts- und Jahrmärkten riecht es weit und breit nach frisch gebrannten Mandeln. Der feine Duft des Karamells vereint sich mit den Gewürzen Zimt und Vanille und lässt die Mandeln wunderbar glänzend aussehen. Wer sich den leckeren Snack nach Hause holen möchte, braucht dafür nicht mehr als ganze Mandeln, Wasser und Zucker. Die Schwierigkeit bei dieser Süßigkeit besteht beim Karamellisieren, was man allerdings schnell lernt. Am Ende haben Sie in kurzer Zeit einen leckeren und obendrein günstigen Snack kreiert.

Gebrannte Mandeln als Geschenk

Suchen Sie ein schönes Geschenk, das Sie als Mitbringsel zu einer Party oder als kleinen Weihnachtsgruß verschenken möchten? In einer durchsichtigen Tüte mit einer netten Schleife umgebunden sehen gebrannte Mandeln zum Anbeißen aus. Die Mandeln rösten Sie dafür in einer Pfanne, geben Zucker und Wasser hinzu und lassen alles aufkochen. Wer mag, kann auch Vanillemark oder Zimt hinzugeben. Rühren Sie solange, bis der Zucker karamellisiert und geben alles zum Abkühlen auf ein Backblech mit Backpapier.

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Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln mit Vanille und Zimt

Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

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