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ZUTATEN
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gelbe Karotten
Minigurke
Radieschen
Minikarotten
Blumenkohl
Weißer Balsamico
Zucker
Wasser
Korianderkörner
Senfsaat
Pfefferkörner
Salz
Rucola
Petersilie
Basilikum
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Creme fraiche
Sauerrahm
Salz
Lachs
Salz
Zucker
Wacholderbeeren
Gin
Pankomehl
Butter
Salz
Buttermilch
Kräuteröl
Salz
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Kaisergranaten
Butter
Salz
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Pfefferkörner geschrotet
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Wacholderbeeren
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Salz
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Gebeizter Lachs mit Meerrettichmayonaise
ZUTATEN
Lachs Sushi Qualität
Meersalz
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Petersilie glatt frisch
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Olivenöl kalt gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Gebeizter Graved Lachs
ZUTATEN
Lachs frisch
Zucker
Salz
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ZUTATEN
küchenfertige Enten a 2,5kg
Salz
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Pfeffer
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Rotwein
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Speisestärke
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Salz, Pfeffer
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Fingerfood Gebeiztes Schweinefilet
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Schweinefilet
Zucker
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Langer Pfeffer
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ZUTATEN
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ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Petersilie glatt gehackt
Dill gehackt
Meersalz
Zucker
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Pfefferbeeren getrocknet
Wacholderbeeren
Senfkörner gelb
Koriandersamen
Chiliflocken rot
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Lachs frisch
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grobes Meersalz
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ZUTATEN
Lammkeule
Für die Beize
Rotwein trocken
Estragon getrocknet
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehe
Außerdem
Lauch gewürfelt
Möhren gewürfelt
Petersilienwurzel gewürfelt
Speck durchwachsen
Butter 1Eßlöffel Mehl
Weinbrand
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Bund Petersilie
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