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Einfacher als bei diesem Rezept für gebackene Zucchini geht es wohl kaum: Einfach die Zucchini einölen, mit Knoblauch bestreichen und im Ofen backen. Danach nur noch mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer anrichten. Perfekt, vor allem wenn es rasch gehen muss!

Wer panierte Gerichte mag, für den ist dieses Rezept für gebackene Zucchini genau richtig. Ein Tipp, falls Sie keine oder nicht genügend Zucchini haben: Anstatt mit Zucchinischeiben funktioniert dieses leckere Rezept auch mit anderen Gemüsesorten wie Blumenkohl, Champignons oder Auberginen.

Wenn Sie Ihr nächstes Partybuffet mit gebackenen Zucchini aufpeppen wollen, sollten Sie es mit diesem Rezept versuchen. Das Besondere daran: Durch das in der Panade enthaltene Bier und das zum Backen verwendete Butterschmalz werden diese gebackenen Zucchini besonders herzhaft im Geschmack.