An einem Klassiker muss man nicht rühren: Dieses wunderbare Rezept setzt auf eine Füllung mit Äpfeln, Zwiebeln, Trockenpflaumen und Majoran – fruchtig und deftig. Dazu gibt es klassische Kartoffelknödel und Rotkohl. Mit dem Bratapfel wird das Fruchtthema der Füllung noch einmal aufgegriffen – perfekt!

Dieses Rezept für Gänsebraten setzt auf eine klassisch angehauchte Füllung mit Trockenpflaumen, Maronen und Äpfeln, die eine wunderbare winterliche Note zaubern. Ebenfalls enthalten: frischer Kalbsbrät. Für Raffinesse sorgen die Gewürzkombination aus Ingwer, Rosmarin, Thymian und Petersilie sowie ein Schuss Brandy.